Рецепт Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20

Морковь (Пассерование) 292 г
Лук репчатый (Пассерование) 176 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.9% 3167 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.4% 467 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.5% 1659 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14% 417 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2175.7 мкг 900 мкг 241.7% 140.5% 41 г
бета Каротин 13.055 мг 5 мг 261.1% 151.8% 38 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.699 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4124 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 7.6% 765 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3900 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 10.1% 574 г
Витамин РР, НЭ 1.2917 мг 20 мг 6.5% 3.8% 1548 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.46 мг 2500 мг 13.6% 7.9% 736 г
Кальций, Ca 51.39 мг 1000 мг 5.1% 3% 1946 г
Кремний, Si 31.116 мг 30 мг 103.7% 60.3% 96 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 7.5% 774 г
Натрий, Na 25.43 мг 1300 мг 2% 1.2% 5112 г
Сера, S 50.7 мг 1000 мг 5.1% 3% 1972 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 7.4% 791 г
Хлор, Cl 84.03 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.6 мкг ~
Бор, B 356 мкг ~
Ванадий, V 109.96 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2708 г
Кобальт, Co 5.626 мкг 10 мкг 56.3% 32.7% 178 г
Литий, Li 6.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 10.9% 532 г
Медь, Cu 148.17 мкг 1000 мкг 14.8% 8.6% 675 г
Молибден, Mo 22.215 мкг 70 мкг 31.7% 18.4% 315 г
Никель, Ni 8.673 мкг ~
Рубидий, Rb 344.8 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13614 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 81.85 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4887 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 5.4% 1071 г
Цинк, Zn 1.0301 мг 12 мг 8.6% 5% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 8.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.871 г min 16.8 г 46.9% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~

Энергетическая ценность Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20 составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ И ЛУК РЕПЧАТЫЙ ПАССЕРОВКА 29.11.20

Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 241,7 %, бэта-каротином - 261,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 17,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 103,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 18,8 %, медью - 14,8 %, молибденом - 31,7 %

Чем полезен Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги