Рецепт Хлеб низкоуглеводный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб низкоуглеводный

Семена льна 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль столовая 2 г
Семечки Подсолнечника Жареные Соленые [Бабкины Семечки] 3 г
Семечки Тыквенные Жареные [Бабкины Семечки] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб низкоуглеводный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.3% 585 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 14.8% 209 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 14.5% 213 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.6% 4836 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 3.9% 788 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 225.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.6 мг 1.5 мг 40% 12.3% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 4.6% 667 г
Витамин В4, холин 139.9 мг 500 мг 28% 8.6% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 6% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 3.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 32.836 мкг 400 мкг 8.2% 2.5% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.5% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 3% 1013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 2.2% 1379 г
гамма Токоферол 6.903 мг ~
дельта Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 5.8% 529 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.6465 мг 20 мг 13.2% 4.1% 756 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.73 мг 2500 мг 14% 4.3% 715 г
Кальций, Ca 115.76 мг 1000 мг 11.6% 3.6% 864 г
Магний, Mg 141.61 мг 400 мг 35.4% 10.9% 282 г
Натрий, Na 344.19 мг 1300 мг 26.5% 8.2% 378 г
Сера, S 145.84 мг 1000 мг 14.6% 4.5% 686 г
Фосфор, P 315.9 мг 800 мг 39.5% 12.2% 253 г
Хлор, Cl 76.26 мг 2300 мг 3.3% 1% 3016 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.228 мг 18 мг 17.9% 5.5% 558 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1801 г
Кобальт, Co 4.879 мкг 10 мкг 48.8% 15% 205 г
Марганец, Mn 0.8738 мг 2 мг 43.7% 13.5% 229 г
Медь, Cu 462.91 мкг 1000 мкг 46.3% 14.3% 216 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 1.4% 2263 г
Селен, Se 22.87 мкг 55 мкг 41.6% 12.8% 240 г
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10744 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Цинк, Zn 2.044 мг 12 мг 17% 5.2% 587 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.9 г от 0.9 до 3.7 г 213.5% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.85 мг max 300 мг
Кампестерол 15.571 мг ~
Стигмастерол 3.806 мг ~
бета Ситостерол 37.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.77 г min 16.8 г 52.2% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.283 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.923 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб низкоуглеводный составляет 324,7 кКал.

  • Порция = 32 гр (103.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ

Хлеб низкоуглеводный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B1 - 40 %, витамином B2 - 15 %, холином - 28 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 14 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 39,5 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 43,7 %, медью - 46,3 %, селеном - 41,6 %, цинком - 17 %

Чем полезен Хлеб низкоуглеводный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб низкоуглеводный, калорийность 324,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб низкоуглеводный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты