Рецепт Салат с пекинкой и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с пекинкой и горбушей
| Пекинская капуста | 309 г |
| Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями | 203 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Огурец грунтовый | 315 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Майонез Олис30% | 77 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой и горбушей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.3% | 1188 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.7% | 1057 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2690 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 8.6% | 1431 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 48.97 мг | 500 мг | 9.8% | 12.1% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 10.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.127 мкг | 400 мкг | 6.8% | 8.4% | 1475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.888 мкг | 3 мкг | 29.6% | 36.5% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 14.8% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 4.9% | 2532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 3.899 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.6% | 1282 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 20% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7964 мг | 20 мг | 9% | 11.1% | 1113 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.59 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.5% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 77.75 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.6% | 1286 г |
| Кремний, Si | 14.942 мг | 30 мг | 49.8% | 61.3% | 201 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2483 г |
| Натрий, Na | 42.52 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.1% | 3057 г |
| Сера, S | 72.9 мг | 1000 мг | 7.3% | 9% | 1372 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 17.6% | 701 г |
| Хлор, Cl | 36.08 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 27.1% | 454 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 7.1% | 1738 г |
| Медь, Cu | 72.9 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 1.715 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.1% | 4082 г |
| Никель, Ni | 0.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.952 мкг | 55 мкг | 21.7% | 26.7% | 460 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25157 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.4945 мг | 12 мг | 4.1% | 5% | 2427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинкой и горбушей составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ И ГОРБУШЕЙ
Салат с пекинкой и горбушей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 29,6 %, витамином C - 12 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 49,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 22 %, селеном - 21,7 %
Чем полезен Салат с пекинкой и горбушей
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи
- Пастрома куриная
- Компот виноградний
- хлеб ржаной
- хлебцы ржаные с отрубями
- Рыбный суп
- Мидии в соусе провансаль
- Чай сенча, сухой
- Рисовая каша
- Шаурма
- Панна-котта
- Яйцо в перце
- Блины
- Горошок зелений
- Куриный суп с рожками
- Телапия в кляре
- Нут вареный
- Творог домашний благода 5%
- Морковь по корейски
- Нут с грудкой курицы
- Пирог рваный с горбушей
- Сметанник в мультиварке
- Рис чёрный
- Вафли с бананом и кукурузной мукой
- Фрикадельки из индейки с картофельным пюре
- Салат с куриной грудкой, яблоком и картофелем "Пай"
- Куриные котлеты (пожарские)
- Сыр мягкий греческий из коровьего молока
- Рассольник с фрикадельками
- Клюква вяленая Alesto
- Тирамису
- Рулетики из баклажанов с сыром и зеленью
- Шпiнат
- Плов по-узбекски с говядиной
- Салат с куриным филе и капустой
- Печеночник
- хрумстик многозерновой
- Печенье-мюсли от Любятово
- Салат курица с горошком
- Хрустики
- Слойка с вишней
- Салат из капусты и моркови
- Горошек зелёный консервированный
- Пирожное Наполеон
- Клетчатка из Семян Льна
- Молоко миндальное
- НЕЖНЕЙШИЕ РИСОВЫЕ ПП БЛИНЧИКИ
- Грудка в сметане
- Фасоль с овощами и яйцами
- "Ленивый завтрак" ( моё)
- Картошка с мясом
- Калия йодид
- Vollkorn Nudeln отварные
- Салат с квашеной капустой
- Салат капуста+маринованная свёкла
- Жаркое с овощами
- Пудинг тыквенный
- Печенье "Мини-рулетики с корицей"
- 100%Irish Striploin Steak
- Куриная грудка с мексиканской смесью
- Паста с морепродуктами
- Уха
- Филе сырос
- Фарш для ленивых голУбцов
- Молоко сухое обезжиренное
- Жаркое в горшочке
- Филе бедра с сыром
- Бисквит с какао, вишней, маскарпоне
- Окорок с альпийскими травами
- Спред "Уральские просторы"
- Печенье творожное
- матрикс протеин
- Карибская смесь
- Мясо с луком
- Ленивые голубцы 21.11
- Сосиски "Ядрена копоть" классические
- Салат с кальмаром и яблоком
- Грибы шампиньоны в сметане
- Фасоль в собственном соку
- Голубцики
- Плов 21.11.20
- Йогурт активия супер фуд
- Крылья гриль (Голда)
- Курица с овощами с соевым соусом
- Vitamins Women
- Творог зерненый 5%
- Омлет с перцем
- Чебупели с Ветчиной и Сыром
- Форшмак
- Крабовое мясо КрабОк
- Творожные вафли с маком
- шоколад молочный Lacmi с дроблеными лесными орехамие
- Чипсы сыр пармезан
- Гнезда шебекинские с курицей и грибами
- Салат из кабачков
- Павлова 230гр
- Салат с тунцом
- Винегрет без картофеля
- Картофельное пюре
- Блинчики•
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой и горбушей, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой и горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
