Рецепт Тушеная капуста с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с колбасой

Оливковое масло 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 690 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Кетчуп 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Колбаса вареная, докторская 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.1% 1854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.6% 833 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14516 г
альфа Каротин 0.775 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5814 г
бета Криптоксантин 7.932 мкг ~
Ликопин 462.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.2% 2195 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 2.3% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5658 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 22.7% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 4.4% 2586 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 58% 195 г
Витамин РР, НЭ 2.0973 мг 20 мг 10.5% 11.9% 954 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.75 мг 2500 мг 13.4% 15.2% 747 г
Кальций, Ca 58.44 мг 1000 мг 5.8% 6.6% 1711 г
Кремний, Si 43.026 мг 30 мг 143.4% 162.2% 70 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1713 г
Натрий, Na 526.99 мг 1300 мг 40.5% 45.8% 247 г
Сера, S 66.9 мг 1000 мг 6.7% 7.6% 1495 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 10.9% 1042 г
Хлор, Cl 492.85 мг 2300 мг 21.4% 24.2% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.4 мкг ~
Бор, B 198.3 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 7.4% 1531 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10067 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 39.8% 284 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 11.5% 981 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 9.8% 1149 г
Молибден, Mo 8.774 мкг 70 мкг 12.5% 14.1% 798 г
Никель, Ni 12.491 мкг ~
Рубидий, Rb 94.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16517 г
Фтор, F 14.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27192 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 9.8% 1147 г
Цинк, Zn 0.5197 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.341 мг ~
бета Ситостерол 4.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.002 г min 16.8 г 17.9% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.092 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста с колбасой составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КОЛБАСОЙ

Тушеная капуста с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, витамином K - 51,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 143,4 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Тушеная капуста с колбасой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с колбасой, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты