Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто на закваске	594 г
Помидор (томат)	153 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	103 г
Томатная паста. Консервы	78 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	208 г
Шампиньоны (Запекание)	151 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.6 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	7.4%	685 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	7.1%	709 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	4.7%	1084 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.8%	1053 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.3%	3801 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	3.6%	1400 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	10.519 мкг	~
бета Каротин	0.167 мг	5 мг	3.3%	1.7%	2994 г
бета Криптоксантин	0.631 мкг	~
Ликопин	267.984 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.57 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.3%	957 г
Витамин В4, холин	32.89 мг	500 мг	6.6%	3.3%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	4.9%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.6%	1408 г
Витамин В9, фолаты	15.082 мкг	400 мкг	3.8%	1.9%	2652 г
Витамин В12, кобаламин	0.406 мкг	3 мкг	13.5%	6.8%	739 г
Витамин C, аскорбиновая	4.55 мг	90 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8264 г
Витамин D3, холекальциферол	0.112 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.908 мг	15 мг	6.1%	3.1%	1652 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.894 мкг	50 мкг	5.8%	2.9%	1728 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.9258 мг	20 мг	9.6%	4.9%	1039 г
Ниацин	1.223 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.58 мг	2500 мг	9%	4.6%	1108 г
Кальций, Ca	224.41 мг	1000 мг	22.4%	11.3%	446 г
Кремний, Si	1.023 мг	30 мг	3.4%	1.7%	2933 г
Магний, Mg	27.11 мг	400 мг	6.8%	3.4%	1475 г
Натрий, Na	420.24 мг	1300 мг	32.3%	16.3%	309 г
Сера, S	102.73 мг	1000 мг	10.3%	5.2%	973 г
Фосфор, P	214 мг	800 мг	26.8%	13.6%	374 г
Хлор, Cl	313.87 мг	2300 мг	13.6%	6.9%	733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	24.55 мкг	~
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	2.4%	2133 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.3%	3968 г
Кобальт, Co	3.502 мкг	10 мкг	35%	17.7%	286 г
Литий, Li	0.078 мкг	~
Марганец, Mn	0.3308 мг	2 мг	16.5%	8.4%	605 г
Медь, Cu	150.98 мкг	1000 мкг	15.1%	7.6%	662 г
Молибден, Mo	8.448 мкг	70 мкг	12.1%	6.1%	829 г
Никель, Ni	2.264 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	9.459 мкг	55 мкг	17.2%	8.7%	581 г
Стронций, Sr	1.64 мкг	~
Титан, Ti	10.02 мкг	~
Фтор, F	1.61 мкг	4000 мкг			248447 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	2.1%	2463 г
Цинк, Zn	1.4659 мг	12 мг	12.2%	6.2%	819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.102 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.914 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.207 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.729 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.218 г	~
6:0 Капроновая	0.106 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.167 г	~
12:0 Лауриновая	0.196 г	~
14:0 Миристиновая	0.668 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.807 г	~
18:0 Стеариновая	0.721 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.572 г	min 16.8 г	15.3%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.311 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.6 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 22,4 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 16,5 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 17,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Пицца

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Сырно-грибной суп-пюре с сухариками

Салат с фасолью, курицей и морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе