Рецепт Торт птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт птичье молоко

Белковая часть для суфле 500 г
Заварной крем 250 г
Корж на кефире 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.2% 2305 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 10.9% 913 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.5% 1161 г
Витамин В4, холин 93.27 мг 500 мг 18.7% 18.5% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 9.4% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.613 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15308 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 8.1% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 7.407 мкг 50 мкг 14.8% 14.6% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0431 мг 20 мг 5.2% 5.1% 1917 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45 мг 2500 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5893 г
Магний, Mg 3.54 мг 400 мг 0.9% 0.9% 11299 г
Натрий, Na 108.71 мг 1300 мг 8.4% 8.3% 1196 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 7.8% 1264 г
Хлор, Cl 51.05 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 4% 2416 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 3024 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 26.3% 376 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Медь, Cu 25.56 мкг 1000 мкг 2.6% 2.6% 3912 г
Молибден, Mo 2.251 мкг 70 мкг 3.2% 3.2% 3110 г
Селен, Se 10.08 мкг 55 мкг 18.3% 18.1% 546 г
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42781 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.3789 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.9%

Энергетическая ценность Торт птичье молоко составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Торт птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 18,7 %, витамином H - 14,8 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Торт птичье молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт птичье молоко, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы