Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лобио
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 1200 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 12 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лобио".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.2% | 1750 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.7% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 24.3% | 303 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| альфа Каротин | 0.484 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 2.715 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.7% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 25.81 мг | 500 мг | 5.2% | 3.8% | 1937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.9% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.349 мкг | 400 мкг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 6.3% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5517 мг | 20 мг | 2.8% | 2.1% | 3625 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.74 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3411 г |
| Кремний, Si | 0.913 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3286 г |
| Магний, Mg | 39.3 мг | 400 мг | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Натрий, Na | 3.1 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41935 г |
| Сера, S | 82.2 мг | 1000 мг | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 11.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.8% | 1085 г |
| Марганец, Mn | 0.4333 мг | 2 мг | 21.7% | 16% | 462 г |
| Медь, Cu | 214.16 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 15.8% | 467 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.063 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5174 г |
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.0279 мг | 12 мг | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио составляет 135,8 кКал.
- Порция = 100 гр (135.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 14 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.6 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОБИО
Лобио богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 26,6 %, калием - 14,6 %, фосфором - 15,8 %, железом - 14,2 %, марганцем - 21,7 %, медью - 21,4 %
Чем полезен Лобио
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао
- Ну допустим
- Lacmi milk chocolate (milk filling & cocoa wafers)
- Курица в яично сметанной заливке
- Свекла Италия
- Яблочная добавка
- Голубцы (копия)
- Рулет с сыром
- Омлет
- Пышка маргарин
- Борщ Белоника
- хлеб злаковый тостовый
- Хлеб «Нива»
- Тесто выпечка
- Творожок
- Шоколадный пп торт с киви и бананом
- Скрэмбл из 1 яйца и 1 белка
- Сывороточный протеин ironman
- Каша овсяная
- Семга с/с
- Омлет в лаваше
- Alpen Gold пряная вишня
- Запеканка из минтая
- Винегрет
- Славянские традиции 1,5%
- Тесто пельменное сырое из ржаной муки
- Бутерброд с сыром
- Сырная закуска
- Яйцо
- Свекла с яйцом
- Салат с грудкой и морковью по-корейски
- Морковный пирог К
- Бутер с сыр закуской
- Апельсин
- Оладьи яблочные 23.11
- ЭКОлогика горячий шоколад
- Рулет творожный 16
- Филе утки
- Конфетки с клетчаткой
- Белок яйца куриного
- Бутерброд с авокадо и печенью трески, mef
- Филе утки жареное
- Булки миндаль 1
- "Сгущенка" смесь для десерта
- Омлет
- Корейка трационная
- Кекс зебра
- Сыр Рикотта
- Творожный сыр сливочный
- Манниу
- Пирог яблочныйяйц
- Хлеб "Ремесленный из ц/з муки"
- Песочный корж с фруктами
- Индейка
- Яйцо С1
- Овсяноблин мой
- Смесь орехов (60гр)
- SLIM Стройная фигура
- Варенье
- Ветчина "нежная"
- Яйца с фасолью
- Печенье протеиновое Yippie
- Крабовые палочки
- Творог 9%
- Капуста жаренная с грибами
- Каша овсяная
- Блинчики пп
- Сырники кокосовые
- Яйцо с помидорами
- Шашлык из баранины
- Сырокопченая колбаса Флорентийская
- Яичница с помидорами
- Творог Anadolu
- Яблоки запеченые
- Винегрет
- Оливковое масло рафинированное с добавлением нерафинированного
- Шашлык из куриного филе
- ТИРАМИСУ
- Мюсли granola rimi
- Суп сливочный с сёмгой
- Шашлык куриный
- Запеканка с рисом свинина кукуруза
- Капуста Ани
- Белковый омлет с овсянкой
- Тунец на завтрак
- Сыр с ароматом грецкого ореха 45%
- Соус coda vacchinara
- Сырники из кокосовой муки
- Овсяноблин
- Рыба с овощами
- Перец гриль в газовой духовке
- Супрадин шипучка
- Печеночные оладьи
- Я.Ш.
- Масло сливочное из Вологды 82%м.д.ж.
- Фарш индейки
- Куриная грудка с салатом
- сыр плавленный "Дружба"
- Соус к мясу
- Шрот коноплянный
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
