Рецепт Яичница с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с свининой

Яйцо куриное (Жарка) 218 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 121 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.6% 539 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.5% 230 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3912 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 6.4% 561 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 7% 508 г
Витамин В4, холин 191.48 мг 500 мг 38.3% 13.7% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 7.6% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 6.426 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6225 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 4.2% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 5.1% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.639 мг 15 мг 17.6% 6.3% 568 г
Витамин Н, биотин 13.982 мкг 50 мкг 28% 10% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6313 мг 20 мг 23.2% 8.3% 432 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.07 мг 2500 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Кальций, Ca 49.89 мг 1000 мг 5% 1.8% 2004 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2114 г
Натрий, Na 721.32 мг 1300 мг 55.5% 19.8% 180 г
Сера, S 212.72 мг 1000 мг 21.3% 7.6% 470 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 8.9% 402 г
Хлор, Cl 1065.62 мг 2300 мг 46.3% 16.5% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 2.481 мг 18 мг 13.8% 4.9% 726 г
Йод, I 12.91 мкг 150 мкг 8.6% 3.1% 1162 г
Кобальт, Co 10.642 мкг 10 мкг 106.4% 38% 94 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Медь, Cu 108.16 мкг 1000 мкг 10.8% 3.9% 925 г
Молибден, Mo 10.443 мкг 70 мкг 14.9% 5.3% 670 г
Никель, Ni 4.589 мкг ~
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 19.855 мкг 55 мкг 36.1% 12.9% 277 г
Фтор, F 64.7 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6182 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 5.5% 651 г
Цинк, Zn 1.6509 мг 12 мг 13.8% 4.9% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 2.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.919 г min 16.8 г 59% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.69 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.202 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Яичница с свининой составляет 280,3 кКал.

  • Порция = 159 гр (445.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СВИНИНОЙ

Яичница с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 17,6 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 46,3 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 106,4 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 36,1 %, хромом - 15,4 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Яичница с свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с свининой, калорийность 280,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги