Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые

Морковь (Запекание) 86 г
Лук порей (Запекание) 0 г
Подсолнечное масло 41 г
Кабачок (Запекание) 397 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Баклажан (Запекание) 185 г
Патиссон (Запекание) 0 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Цветная капуста (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 258 г
Куркума, молотая 0 г
Чеснок 15 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.2% 1098 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.5% 667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 31% 398 г
альфа Каротин 0.398 мкг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 33.4% 370 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 1.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 8.196 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4880 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 17.7% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.494 мг 15 мг 16.6% 20.5% 601 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12723 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 22.4% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.9784 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2044 г
Ниацин 0.746 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.1 мг 2500 мг 12.5% 15.5% 801 г
Кальций, Ca 49.31 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2028 г
Кремний, Si 28.185 мг 30 мг 94% 116.2% 106 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 7.3% 1692 г
Натрий, Na 253.45 мг 1300 мг 19.5% 24.1% 513 г
Сера, S 19.88 мг 1000 мг 2% 2.5% 5030 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 5.3% 2305 г
Хлор, Cl 372.83 мг 2300 мг 16.2% 20% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.5 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1921 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10135 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 30.2% 410 г
Литий, Li 18.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 14.8% 831 г
Медь, Cu 105.75 мкг 1000 мкг 10.6% 13.1% 946 г
Молибден, Mo 6.982 мкг 70 мкг 10% 12.4% 1003 г
Никель, Ni 2.423 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8384 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26212 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 7.4% 1661 г
Цинк, Zn 0.491 мг 12 мг 4.1% 5.1% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.97 г от 4.7 до 16.8 г 63.2% 78.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.374 мг ~
бета Ситостерол 9.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.642 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.133 г от 11.2 до 20.6 г 28% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 18,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 94 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Овощи запеченые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги