Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Грецкий орех 20 г
Яйцо куриное 3 Штука
Базилик, сушеный 2 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Свекла (Запекание) 450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.8% 1357 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11% 348 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.1% 932 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 12.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1731 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.257 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.892 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1782 г
Витамин В4, холин 53.44 мг 500 мг 10.7% 4.1% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.795 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4084 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.506 мг 15 мг 36.7% 14.1% 272 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.787 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1320 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.4713 мг 20 мг 7.4% 2.8% 1359 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.49 мг 2500 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Кальций, Ca 118.58 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 843 г
Кремний, Si 36.762 мг 30 мг 122.5% 47% 82 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1815 г
Натрий, Na 4465.07 мг 1300 мг 343.5% 131.8% 29 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 6.2% 620 г
Хлор, Cl 6865.82 мг 2300 мг 298.5% 114.5% 33 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 131.9 мкг ~
Ванадий, V 47.21 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 4% 952 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2517 г
Кобальт, Co 4.629 мкг 10 мкг 46.3% 17.8% 216 г
Литий, Li 26.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.4924 мг 2 мг 24.6% 9.4% 406 г
Медь, Cu 144.38 мкг 1000 мкг 14.4% 5.5% 693 г
Молибден, Mo 20.107 мкг 70 мкг 28.7% 11% 348 г
Никель, Ni 10.847 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 199.4 мкг ~
Селен, Se 6.259 мкг 55 мкг 11.4% 4.4% 879 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10744 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 7.5% 509 г
Цинк, Zn 0.7303 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1643 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 22.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.197 г min 16.8 г 25% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.538 г от 11.2 до 20.6 г 76.2% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 260,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 36,7 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 122,5 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 298,5 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 24,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 28,7 %, селеном - 11,4 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Пирог

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 260,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги