Рецепт Салат мандолина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат мандолина
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Кольраби | 50 г |
| Виноград | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат мандолина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.3% | 1538 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 25.8% | 793 г |
| бета Каротин | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 27.9% | 734 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 8.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 16.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.586 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.3% | 3779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.72 мг | 90 мг | 68.6% | 140.6% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 8% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 40.6% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6818 мг | 20 мг | 3.4% | 7% | 2933 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.4% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2677 г |
| Кремний, Si | 36.779 мг | 30 мг | 122.6% | 251.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 9.4% | 2165 г |
| Натрий, Na | 107.83 мг | 1300 мг | 8.3% | 17% | 1206 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10183 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 9.4% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 17.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 7.8% | 2612 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 37.1% | 553 г |
| Литий, Li | 16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 17.6% | 1168 г |
| Медь, Cu | 79.22 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.2% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 3.166 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.2% | 2211 г |
| Никель, Ni | 3.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 245.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27435 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 18.9% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.2252 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5329 г |
| Цирконий, Zr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат мандолина составляет 48,8 кКал.
- Порция = 290 гр (141.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ МАНДОЛИНА
Салат мандолина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 68,6 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 122,6 %, кобальтом - 18,1 %
Чем полезен Салат мандолина
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролини с грибами
- Рыба хоки
- Блины из простокваши
- Рулет с яблоками
- Запеканка из баклажанов
- Капуста
- Смузи 1
- Creaton 700 Банан
- горбуша и скумбрия с чесноком
- Сметана Дарёнка
- Хлебцы вафельные ржаные
- Огурцы Нежные консервированные
- Запеканка МясновЪ
- Оладьи на кефире 2
- Кокосовый творог
- Сырники с овсянкой
- Рыбные котлеты
- Чокопай красный
- Суп на воде
- Овсянная каша 24 окт
- Огурцы малосольные
- Блин из гречки
- Хлеб зерновой финский
- Батончик мюсли Клюква, вишня и мёд
- куриная грудка отварная
- Тефтели
- Арахисовая паста
- Студень говяжий
- Кускус с сухофруктами
- Сырники 24.10
- Вафли из тыквы Кето
- Картошка запечённая без кожуры
- Зефир малиновый
- Кексики со сливой
- Лаваш восточный
- Черная смородина протертая с сахаром
- Морковный кекс
- Сардельки телячьи
- Яичница с помидорами
- Овсяная каша на молоке с медом
- Бутерброд с маслом и сыром
- Спаржа
- Хлебцы ржаные цельнозерн
- Каша гречневая
- Йогурт
- Изотоник
- Арахисовая паста
- Пирожное Матча
- Бутерброд с икрой
- Лаваш с сыром и рыбой
- Гуакамоле с болгарским перцем
- Помидоры соленые в банке
- Мука Маква
- Форель радужная филе кусок
- Сир Ricotta
- Творог для детей
- Спаржа с борщевой смесью
- Йогурт миндаль-ваниль-чиа
- Шарлотка
- Салат из рыбных консервов
- Хлеб из тыквы
- Нектар банановый с мякотью
- капуста квашеная по-селянски
- Ржаные хлебцы Мagic Grain
- Оладьи с яблоком на овсянке и кефире
- Цветная капуста с яйцом и сметаной
- Паста амосова
- Салат Оливье
- сыр легкий
- Куриные желудки с картофелем
- Желудок с морковью и пореем
- Тупо калорий
- Оладьи
- Жареный кабачок с шампиньонами
- вареная сгущенка крем-десерт
- Кофе с сахаром
- Баунти трио
- Плов
- Омлет с фасолью
- Омлет с сыром
- Пирог с яблоком
- Каша геркулесовая с вишней
- Сервелат ЗЕРНИСТЫЙ N
- Омлет "Огонек"
- Тыква жареная
- Завтрак чемпиона
- Ирис с арахисом
- Хлебцы хрустящие Постные fix praise
- Печенье Кухмастер PETIT BEURRE Затяжное
- Омлет
- Хлеб Бородинский
- Салат из капусты
- Немецкий йогуртово-сметанный пирог
- шоколад 80%
- Салат из физалиса
- Филодельфия
- Сырники мои
- Шоколадные кексы (двойная порция )-2
- Сандвич крок-мадам
- Пастила без сахара и белка
Метки: Как приготовить Салат мандолина, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мандолина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
