Рецепт Кабачки вкуснее мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки вкуснее мяса

Кабачок (Жарка) 210 г
Патиссон (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 5 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки вкуснее мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1237 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.8% 4000 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.4% 479 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3502 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 17.83 мкг 400 мкг 4.5% 3.3% 2243 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 11% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.735 мг 15 мг 24.9% 18.3% 402 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 8.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.8617 мг 20 мг 4.3% 3.2% 2321 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.55 мг 2500 мг 11.9% 8.7% 840 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 2.2% 3321 г
Кремний, Si 37.873 мг 30 мг 126.2% 92.7% 79 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 5.4% 1376 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12585 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6523 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Хлор, Cl 5.03 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2799 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 15.6% 471 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.2948 мг 2 мг 14.7% 10.8% 678 г
Медь, Cu 123.97 мкг 1000 мкг 12.4% 9.1% 807 г
Молибден, Mo 3.208 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2182 г
Никель, Ni 13.337 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.768 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7161 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 48.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.501 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2395 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.486 г от 11.2 до 20.6 г 66.8% 49.1%
18:2 Линолевая 6.649 г ~
18:3 Линоленовая 0.437 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.5%

Энергетическая ценность Кабачки вкуснее мяса составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ВКУСНЕЕ МЯСА

Кабачки вкуснее мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, витамином E - 24,9 %, витамином K - 11,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Кабачки вкуснее мяса

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки вкуснее мяса, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки вкуснее мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы