Рецепт Салат с морской капустой и краб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и краб

Морская капуста (ламинария) 150 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 390 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и краб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.6% 789 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.7% 3174 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 6.8% 1226 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
бета Криптоксантин 0.275 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В4, холин 77.86 мг 500 мг 15.6% 13% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.501 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11425 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 13.8% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 5.1% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2604 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.152 мкг 50 мкг 12.3% 10.3% 813 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 9.9% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.9855 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2029 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.53 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1080 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 2.5% 3366 г
Кремний, Si 7.706 мг 30 мг 25.7% 21.4% 389 г
Магний, Mg 44.23 мг 400 мг 11.1% 9.3% 904 г
Натрий, Na 372.03 мг 1300 мг 28.6% 23.9% 349 г
Сера, S 103.92 мг 1000 мг 10.4% 8.7% 962 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 17.8% 467 г
Хлор, Cl 192.13 мг 2300 мг 8.4% 7% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 3.146 мг 18 мг 17.5% 14.6% 572 г
Йод, I 350.01 мкг 150 мкг 233.3% 194.6% 43 г
Кобальт, Co 5.532 мкг 10 мкг 55.3% 46.1% 181 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 3% 2786 г
Медь, Cu 65.86 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1518 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3708 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 17.168 мкг 55 мкг 31.2% 26% 320 г
Стронций, Sr 27.52 мкг ~
Титан, Ti 7.43 мкг ~
Фтор, F 66.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6029 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.7193 мг 12 мг 6% 5% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.138 г ~
Сахароза 1.95 г ~
Фруктоза 0.387 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.931 г min 16.8 г 23.4% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.697 г ~
18:1 цис 0.043 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая 0.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и краб составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И КРАБ

Салат с морской капустой и краб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 11,9 %, кремнием - 25,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 21,4 %, железом - 17,5 %, йодом - 233,3 %, кобальтом - 55,3 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Салат с морской капустой и краб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и краб, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и краб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы