Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	640 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	250 г
Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира	200 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D	125 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Вода	350 г
Чеснок (Тушение)	8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	7 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	306 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	550 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	4.9%	661 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	9.3%	350 г
Углеводы	28.7 г	219 г	13.1%	4.3%	763 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.6%	1250 г
Вода	48.4 г	2273 г	2.1%	0.7%	4696 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.5 мкг	900 мкг	7.6%	2.5%	1314 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	0.164 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7353 г
бета Криптоксантин	0.919 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.937 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	2.5%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	2.3%	1452 г
Витамин В4, холин	44 мг	500 мг	8.8%	2.9%	1136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	2.4%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	3.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	11.86 мкг	400 мкг	3%	1%	3373 г
Витамин В12, кобаламин	0.55 мкг	3 мкг	18.3%	6%	545 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	1 мкг	10 мкг	10%	3.3%	1000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.515 мг	15 мг	16.8%	5.5%	596 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.838 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	5967 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	2.8%	1165 г
Витамин РР, НЭ	3.0412 мг	20 мг	15.2%	5%	658 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	2.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.77 мг	2500 мг	6.2%	2%	1605 г
Кальций, Ca	22.35 мг	1000 мг	2.2%	0.7%	4474 г
Кремний, Si	1.902 мг	30 мг	6.3%	2.1%	1577 г
Магний, Mg	13.75 мг	400 мг	3.4%	1.1%	2909 г
Натрий, Na	268.81 мг	1300 мг	20.7%	6.8%	484 г
Сера, S	104.24 мг	1000 мг	10.4%	3.4%	959 г
Фосфор, P	97.4 мг	800 мг	12.2%	4%	821 г
Хлор, Cl	281.65 мг	2300 мг	12.2%	4%	817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	445 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	35.97 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	2%	1648 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Кобальт, Co	1.035 мкг	10 мкг	10.4%	3.4%	966 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.2521 мг	2 мг	12.6%	4.1%	793 г
Медь, Cu	65.1 мкг	1000 мкг	6.5%	2.1%	1536 г
Молибден, Mo	5.977 мкг	70 мкг	8.5%	2.8%	1171 г
Никель, Ni	1.134 мкг	~
Олово, Sn	2.08 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	11.095 мкг	55 мкг	20.2%	6.6%	496 г
Титан, Ti	4.39 мкг	~
Фтор, F	33.41 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11972 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4237 г
Цинк, Zn	1.5491 мг	12 мг	12.9%	4.2%	775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.354 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.562 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.434 г	~
Аспарагиновая кислота	0.643 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	1.069 г	~
Пролин	0.356 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.023 мг	~
Стигмастерол	0.014 мг	~
бета Ситостерол	6.511 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.176 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	1.39 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.831 г	min 16.8 г	34.7%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.347 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.17 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.871 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.362 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.603 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.249 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.76 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.15 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.15 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 306 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	306 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	28.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	48.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,3 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 12,2 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 20,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Чебуреки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 306 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе