Рецепт Котлетки куриные нежные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные нежные

Сметана 10% [Сметанин] 75 г
Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Куриная грудка (филе) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные нежные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.3% 422 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 4.2% 1768 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В4, холин 95.05 мг 500 мг 19% 13.9% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 16.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 19.4% 376 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.2% 3297 г
Витамин Н, биотин 3.513 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1423 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4407 мг 20 мг 27.2% 19.9% 368 г
Ниацин 6.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.17 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1207 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6863 г
Магний, Mg 55.93 мг 400 мг 14% 10.2% 715 г
Натрий, Na 60.87 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2136 г
Сера, S 171.48 мг 1000 мг 17.1% 12.5% 583 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 12.8% 569 г
Хлор, Cl 75.34 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1373 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Кобальт, Co 7.374 мкг 10 мкг 73.7% 53.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1550 г
Молибден, Mo 7.93 мкг 70 мкг 11.3% 8.2% 883 г
Селен, Se 19.614 мкг 55 мкг 35.7% 26.1% 280 г
Фтор, F 90.96 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4398 г
Хром, Cr 16.35 мкг 50 мкг 32.7% 23.9% 306 г
Цинк, Zn 1.007 мг 12 мг 8.4% 6.1% 1192 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные нежные составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ

Котлетки куриные нежные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 27,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 73,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 35,7 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Котлетки куриные нежные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные нежные, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные нежные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги