Рецепт Рыба, запечённая с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запечённая с картошкой

Минтай (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 375 г
Matured Havarti [Castello] 91 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 50 г
Картофель отварной по 1-206 667 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запечённая с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.1% 1120 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.3% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2647 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 28.84 мг 500 мг 5.8% 5.3% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 6.442 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6209 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 17% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 4.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2605 мг 20 мг 11.3% 10.3% 885 г
Ниацин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.9 мг 2500 мг 16.6% 15.1% 603 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4093 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4.5% 2000 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 7.6% 1206 г
Натрий, Na 52.76 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2464 г
Сера, S 72.25 мг 1000 мг 7.2% 6.6% 1384 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 13.4% 679 г
Хлор, Cl 64.59 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2161 г
Йод, I 25.15 мкг 150 мкг 16.8% 15.3% 596 г
Кобальт, Co 6.603 мкг 10 мкг 66% 60.1% 151 г
Литий, Li 5.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1457 г
Медь, Cu 143.37 мкг 1000 мкг 14.3% 13% 697 г
Молибден, Mo 2.767 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2530 г
Никель, Ni 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 4.458 мкг 55 мкг 8.1% 7.4% 1234 г
Фтор, F 243.98 мкг 4000 мкг 6.1% 5.6% 1639 г
Хром, Cr 19.83 мкг 50 мкг 39.7% 36.1% 252 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 4.5% 2003 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~

Энергетическая ценность Рыба, запечённая с картошкой составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 201 гр (220.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ

Рыба, запечённая с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,6 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 66 %, медью - 14,3 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Рыба, запечённая с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба, запечённая с картошкой, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запечённая с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты