Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное пюре

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Морковь молодая 100 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.1% 1357 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.3% 1904 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22.6% 606 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.7% 2925 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 13.7% 1001 г
альфа Каротин 442.136 мкг ~
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 22.1% 622 г
Лютеин + Зеаксантин 42.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.704 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7013 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 6.3% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.2437 мг 20 мг 6.2% 8.5% 1608 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.26 мг 2500 мг 8.9% 12.2% 1120 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 4.1% 3347 г
Кремний, Si 19.437 мг 30 мг 64.8% 88.8% 154 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1868 г
Натрий, Na 114.88 мг 1300 мг 8.8% 12.1% 1132 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2211 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 17.7% 778 г
Хлор, Cl 165.73 мг 2300 мг 7.2% 9.9% 1388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 2.948 мг 18 мг 16.4% 22.5% 611 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 18072 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 51.2% 268 г
Литий, Li 19.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 22.5% 611 г
Медь, Cu 183.73 мкг 1000 мкг 18.4% 25.2% 544 г
Молибден, Mo 19.495 мкг 70 мкг 27.9% 38.2% 359 г
Никель, Ni 38.545 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 3.78 мкг 55 мкг 6.9% 9.5% 1455 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 69.01 мкг ~
Фтор, F 57.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 6958 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.6% 1592 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 7.8% 1765 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 73 кКал.

  • Порция = 213 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ ПЮРЕ

Чечевичное пюре богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,1 %, кремнием - 64,8 %, фосфором - 12,9 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 18,4 %, молибденом - 27,9 %

Чем полезен Чечевичное пюре

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное пюре, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги