Рецепт Соевые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые котлетки

соевый фарш 60 г
хлопья гречневые 60 г
Вода, бутилированная, в общем 125 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Карри, порошок 1 г
Хмели-Сунели [Индана] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.9% 628 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.2% 1203 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2446 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 37.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 6% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.7% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.067 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1728 г
гамма Токоферол 1.207 мг ~
дельта Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 3.346 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1494 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6955 мг 20 мг 8.5% 5.3% 1180 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.11 мг 2500 мг 6% 3.7% 1665 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3779 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 1% 6098 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 7.5% 836 г
Натрий, Na 133.15 мг 1300 мг 10.2% 6.3% 976 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2455 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 7.6% 821 г
Хлор, Cl 196.14 мг 2300 мг 8.5% 5.3% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 4.4% 1423 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4823 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 14.9% 416 г
Марганец, Mn 0.3933 мг 2 мг 19.7% 12.3% 509 г
Медь, Cu 120.82 мкг 1000 мкг 12.1% 7.5% 828 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 5.7 мкг 55 мкг 10.4% 6.5% 965 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34159 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.8591 мг 12 мг 7.2% 4.5% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Соевые котлетки составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ КОТЛЕТКИ

Соевые котлетки богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 19,7 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Соевые котлетки

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевые котлетки, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы