Рецепт Икра из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из кабачков

Кабачок (Жарка) 5000 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 400 г
Перец сладкий красный (Жарка) 600 г
Перец чили красный острый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 500 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3% 2547 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 14.9% 516 г
альфа Каротин 0.703 мкг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 16.1% 476 г
бета Криптоксантин 0.781 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5281 г
Витамин C, аскорбиновая 25.22 мг 90 мг 28% 21.5% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.509 мг 15 мг 30.1% 23.1% 333 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10438 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8225 мг 20 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.57 мг 2500 мг 10.4% 8% 963 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3967 г
Кремний, Si 30.013 мг 30 мг 100% 76.8% 100 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2937 г
Натрий, Na 382.09 мг 1300 мг 29.4% 22.6% 340 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 980 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Хлор, Cl 591.12 мг 2300 мг 25.7% 19.7% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 12.89 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3098 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 15.2% 505 г
Литий, Li 5.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Медь, Cu 70.16 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1425 г
Молибден, Mo 5.408 мкг 70 мкг 7.7% 5.9% 1294 г
Никель, Ni 1.998 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11530 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41195 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.3836 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.349 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 43.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.842 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Икра из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 28 %, витамином E - 30,1 %, кремнием - 100 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Икра из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из кабачков, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты