Рецепт Запеченные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные баклажаны

Баклажаны (Припускание) 615 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Морковь, желтая 307 г
Масло подсолнечное 22 г
Вода 331 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.2% 2435 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.4% 3650 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.9% 870 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.6% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 12.9% 1528 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 14.1% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 17.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.818 мкг 400 мкг 4% 8% 2529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 7.2% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 16.7% 1186 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9596 мг 20 мг 4.8% 9.6% 2084 г
Макроэлементы
Калий, K 244.68 мг 2500 мг 9.8% 19.5% 1022 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 6% 3338 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 9.6% 2074 г
Натрий, Na 24.69 мг 1300 мг 1.9% 3.8% 5265 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4519 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 12.2% 1639 г
Хлор, Cl 53.51 мг 2300 мг 2.3% 4.6% 4298 г
Микроэлементы
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 9% 2225 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4559 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 41% 485 г
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 23.1% 865 г
Медь, Cu 123.23 мкг 1000 мкг 12.3% 24.5% 811 г
Молибден, Mo 12.477 мкг 70 мкг 17.8% 35.5% 561 г
Фтор, F 64.52 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6200 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 5% 3968 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 7.4% 2704 г

Энергетическая ценность Запеченные баклажаны составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Запеченные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Запеченные баклажаны

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные баклажаны, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты