Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 237 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 310 г |
| Редис | 107 г |
| Огурец грунтовый | 173 г |
| Лук зеленый (перо) | 91 г |
| Колбаса вареная, докторская | 172 г |
| Колбаса вареная, телячья | 124 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2948 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 69.09 мг | 500 мг | 13.8% | 10.8% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.8% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.464 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 7.6% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.4% | 1764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 5.406 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.4% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 10% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2177 мг | 20 мг | 11.1% | 8.7% | 902 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.9% | 990 г |
| Кальций, Ca | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2718 г |
| Кремний, Si | 11.365 мг | 30 мг | 37.9% | 29.5% | 264 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Натрий, Na | 263.38 мг | 1300 мг | 20.3% | 15.8% | 494 г |
| Сера, S | 83.68 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.5% | 1195 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 10.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 52.03 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 6.5% | 1196 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 3.511 мкг | 10 мкг | 35.1% | 27.4% | 285 г |
| Литий, Li | 2.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2255 г |
| Медь, Cu | 88.38 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 4.511 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5% | 1552 г |
| Никель, Ni | 1.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.368 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.8% | 657 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16327 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.9% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.4098 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,8 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 15,2 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из тунца с помидорами
- Суп гороховый на бульоне жидкий
- Куриные голени запеченные, Света
- Вот это орех
- Капуста с фаршем
- Горбуша натуральная
- Сырники
- Холодец
- Шоколадный брауни на воде
- Винегрет
- Каша 40/40
- Хлеб с клюквой
- TOFU (копченый)
- Салат
- Хлеб из гречки
- Медовуха Лаветти Хани
- Шоколадный соус
- Fish burger
- Хлеб ржаной 2
- Салат Оливье, Света
- Мой Шоколадный соус
- Хлебцы гречневые
- Конфеты м энд эмс
- Шампиньоны
- Гречка
- Запечённая курица или индейка
- Жареные Креветки
- Тесто на "Творожный пирог" (2 эт)
- Пирожки с яблоками и курагой в духовке
- Овсяные панкейки
- Говяжий бульен
- Сердечки куриные жареные с сыром
- Сырный суп с курицей и грибами
- Pineapple juice
- овсянка
- Пирог "Творожный с орехами" (2 эт)
- Овсянка
- Коктейль молочный полезный
- Йогурт питьевой Лимон Имбирь [Большая кружка]
- Protein Rex(шоколадное)
- Катлеты с кабачком
- Рагу с баклажанами
- Идилика творожная яблоко банан лён
- Сыр полутвердый десертный груша грецкий орех
- Мясо отварное
- Спагетти с томатами и базиликом
- Брокколи на пару
- Печенье бомббар фисташка
- Рис отварной
- Картофель с майонезом
- Творог зерненый
- Филе под одеялом
- Курица заливная
- Сосиски из филе курицв
- Компот из яблок
- Салат 180820
- Ёжики
- Баклажаны с капустой
- Хлеб облако
- Подлив
- Куриная грудка магги
- Кофе со сливками
- Картофельное пюре
- Сайра 5 морей
- Пирог с тыквой
- Амлет
- Рисовый блинчик
- Булгур з індичкою
- Сыр Маасдам Брест-Литовск
- Keto Cheese Terrine
- Рыбий жир
- Готовый сухой завтрак Fitness ®
- Запеканка из капусты и картошки
- Сыр адыгейский
- Хлебцы вафельные Елизавета
- Миндальное кешью молоко
- Французский хлеб
- Тушеные овощи с грибами
- Козинак подсолнечный
- Рожок Любимый
- Горбуша
- Соус томат+чеснок+мазик ( не понрав)
- Сервелат "Кремлёвский" [МПК Атяшевский]
- Шампиньоны запечённые
- Кабачки тушеные
- Карп отварной
- Оладьи кабачковые 08-20
- Куриное филе в панировке из чипс
- Намазка з оселедця
- Котлета свиная
- Яичница с грибами
- Витамины Селмевит
- Салат с крабовыми и помидором
- Исэй скир
- Индейка жареная
- ПП блинчики
- Фасолевый салат
- Морковь жареная для плова
- Десерт Лакомка
- Окорочка
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
129.3
10.1
7.1
6
14
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Лучшие рационы
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Интересные блоги
