Рецепт Афганская лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Афганская лепешка

Вода	195 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2.25 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Правильная перловая каша (Гастроном) Порций: 2 порции Что нужно: 1 стакан перловой крупы (=180 гр) сахар – 1 ч.л. (=8 гр) соль масло сливочное – 2 ст.л. (=40 гр) Что делать: Перловую крупу перебрать, промыть холодной водой, залить холодной водой на ночь. Затем воду слить. На стакан разбухшей перловой крупы взять 1,5 стакана воды, вскипятить ее, добавить по вкусу сахар и соль, дать закипеть вновь и всыпать крупу. Уровень воды должен превышать уровень крупы примерно на 3 см. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Варить, неплотно прикрыв крышкой и следя, чтобы каша не убежала, в течение 30–40 мин., до почти полной готовности крупы. Добавить 0,5 стакана кипятка и 1 ст. л. растопленного масла, накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 130˚С, на 20 мин. Затем накрыть кастрюлю с кашей толстым покрывалом или одеялом, дать настояться минимум час. Подавать кашу горячей, с молоком. Можно дать каше застыть, нарезать ее ломтиками и обжарить на растительном масле с луком и чесноком, а затем подать, посыпав зеленью по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Афганская лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.7 ккал	1684 ккал	14.8%	6%	677 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.7%	1070 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	2.9%	1366 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	8.4%	476 г
Углеводы (общие)	48.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.6%	870 г
Вода	38.3 г	2273 г	1.7%	0.7%	5935 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	3%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	0.6%	6923 г
Витамин В4, холин	34.07 мг	500 мг	6.8%	2.7%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	1.6%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	2.3%	1802 г
Витамин В9, фолаты	17.751 мкг	400 мкг	4.4%	1.8%	2253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.379 мг	15 мг	9.2%	3.7%	1088 г
Витамин Н, биотин	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3817 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.9651 мг	20 мг	9.8%	3.9%	1018 г
Ниацин	0.786 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.71 мг	2500 мг	5.2%	2.1%	1927 г
Кальций, Ca	41.05 мг	1000 мг	4.1%	1.6%	2436 г
Кремний, Si	2.62 мг	30 мг	8.7%	3.5%	1145 г
Магний, Mg	11.41 мг	400 мг	2.9%	1.2%	3506 г
Натрий, Na	636.75 мг	1300 мг	49%	19.7%	204 г
Сера, S	49.23 мг	1000 мг	4.9%	2%	2031 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	4.6%	875 г
Хлор, Cl	991.15 мг	2300 мг	43.1%	17.3%	232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	687.8 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	58.95 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	2%	2029 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15306 г
Кобальт, Co	1.294 мкг	10 мкг	12.9%	5.2%	773 г
Марганец, Mn	0.3802 мг	2 мг	19%	7.6%	526 г
Медь, Cu	70.29 мкг	1000 мкг	7%	2.8%	1423 г
Молибден, Mo	10.67 мкг	70 мкг	15.2%	6.1%	656 г
Никель, Ni	1.441 мкг	~
Олово, Sn	3.41 мкг	~
Селен, Se	3.933 мкг	55 мкг	7.2%	2.9%	1398 г
Титан, Ti	7.21 мкг	~
Фтор, F	57.02 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7015 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3472 г
Цинк, Zn	0.4719 мг	12 мг	3.9%	1.6%	2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.65 г	от 4.7 до 16.8 г	13.8%	5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.647 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.423 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.191 г	min 16.8 г	13%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.126 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.433 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~

Энергетическая ценность Афганская лепешка составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	46 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	38.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АФГАНСКАЯ ЛЕПЕШКА

Афганская лепешка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,4 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 19 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Афганская лепешка

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Афганская лепешка, калорийность 248,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Афганская лепешка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Жареный кабачок с творогом и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-08-01

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе