Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Шоколад горький	0 г
Сахар, коричневый	135 г
Яйцо куриное (Запекание)	0 г
Какао-порошок	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Ванильный экстракт	0 г
Рисовая мука, белая	0 г
Банан	0 г
Мука из зеленых бананов	0 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	8 г
Лаймовый сок, необработанный	0 г
Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная	0 г
Rice and Walnut Drind	0 г
Манго	0 г
Лимон (Варка со сливом)	0 г
Мандарин (Варка со сливом)	0 г
Семена чиа, сушеные	0 г
Кокосовая стружка, подслащенная	0 г
Вода	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	55 г
Гречневая мука	0 г
Рисовая мука, коричневая	70 г
Кокосовое масло (жидкое)	60 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356.5 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	472 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	1.9%	1520 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	8.5%	329 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	5.9%	477 г
Углеводы (общие)	46.6 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	5%	556 г
Вода	25.1 г	2273 г	1.1%	0.3%	9056 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.6 мкг	900 мкг	3.6%	1%	2761 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	6.93 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
Лютеин + Зеаксантин	149.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	2%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.3%	2118 г
Витамин В4, холин	33.92 мг	500 мг	6.8%	1.9%	1474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.591 мг	5 мг	11.8%	3.3%	846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	2.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	10.06 мкг	400 мкг	2.5%	0.7%	3976 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.6%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	0.7%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	0.6%	4934 г
Витамин Н, биотин	2.424 мкг	50 мкг	4.8%	1.3%	2063 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0236 мг	20 мг	10.1%	2.8%	988 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.89 мг	2500 мг	16%	4.5%	625 г
Кальций, Ca	116.22 мг	1000 мг	11.6%	3.3%	860 г
Магний, Mg	60.39 мг	400 мг	15.1%	4.2%	662 г
Натрий, Na	570.82 мг	1300 мг	43.9%	12.3%	228 г
Сера, S	48.54 мг	1000 мг	4.9%	1.4%	2060 г
Фосфор, P	260.4 мг	800 мг	32.6%	9.1%	307 г
Хлор, Cl	856.34 мг	2300 мг	37.2%	10.4%	269 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.824 мг	18 мг	15.7%	4.4%	637 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.4%	6250 г
Кобальт, Co	1.41 мкг	10 мкг	14.1%	4%	709 г
Марганец, Mn	0.9903 мг	2 мг	49.5%	13.9%	202 г
Медь, Cu	377.44 мкг	1000 мкг	37.7%	10.6%	265 г
Молибден, Mo	5.94 мкг	70 мкг	8.5%	2.4%	1178 г
Селен, Se	5.707 мкг	55 мкг	10.4%	2.9%	964 г
Фтор, F	41.33 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9678 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10417 г
Цинк, Zn	1.1709 мг	12 мг	9.8%	2.7%	1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.492 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	25.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.32 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.603 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	1.01 г	~
10:0 Каприновая	0.863 г	~
12:0 Лауриновая	6.216 г	~
14:0 Миристиновая	2.286 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.487 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.867 г	min 16.8 г	11.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.723 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Брауни составляет 356,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	356.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	45.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	25.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, калием - 16 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 37,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 49,5 %, медью - 37,7 %

Чем полезен Брауни

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 356,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе