Войти

Рецепт Блины на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на закваске

Простокваша 3,2% жирности 340 г
Яйцо куриное 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.9% 1000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.8% 1217 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.5% 898 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4.2% 1382 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Витамин В4, холин 91.04 мг 500 мг 18.2% 10.7% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 6.8% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.851 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин Н, биотин 6.672 мкг 50 мкг 13.3% 7.8% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1222 мг 20 мг 10.6% 6.2% 942 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.9 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1646 г
Кальций, Ca 86.99 мг 1000 мг 8.7% 5.1% 1150 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2408 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2363 г
Натрий, Na 58.16 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2235 г
Сера, S 73.26 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1365 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 9% 653 г
Хлор, Cl 95.89 мг 2300 мг 4.2% 2.5% 2399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1927 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.8% 1558 г
Кобальт, Co 3.095 мкг 10 мкг 31% 18.2% 323 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1073 г
Медь, Cu 54.11 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1848 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 6.8% 867 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Селен, Se 8.922 мкг 55 мкг 16.2% 9.5% 616 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 29.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13432 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.6814 мг 12 мг 5.7% 3.4% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Блины на закваске составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ

Блины на закваске богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Блины на закваске

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на закваске, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 204
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2