Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 260 г |
| Вода | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 8.5% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.4% | 588 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 16.31 мг | 500 мг | 3.3% | 3.6% | 3066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.929 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.008 мкг | 50 мкг | 6% | 6.5% | 1662 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8786 мг | 20 мг | 9.4% | 10.2% | 1065 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.37 мг | 2500 мг | 4.6% | 5% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8666 г |
| Кремний, Si | 24.367 мг | 30 мг | 81.2% | 87.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 61.04 мг | 400 мг | 15.3% | 16.5% | 655 г |
| Натрий, Na | 230.08 мг | 1300 мг | 17.7% | 19.1% | 565 г |
| Сера, S | 28.28 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3536 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 12.2% | 888 г |
| Хлор, Cl | 363.33 мг | 2300 мг | 15.8% | 17.1% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 12.2% | 885 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 11% | 979 г |
| Литий, Li | 1.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 25.5% | 424 г |
| Медь, Cu | 195.74 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 21.2% | 511 г |
| Молибден, Mo | 12.187 мкг | 70 мкг | 17.4% | 18.8% | 574 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.603 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.1% | 3431 г |
| Стронций, Sr | 91.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4919 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.6239 мг | 12 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Цирконий, Zr | 10.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 17.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 81,2 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,8 %, железом - 11,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 17,4 %
Чем полезен Гречневая каша
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный фандан
- Сёмга слабосоленая
- Natural Yoghurt
- Овсяно-льняной кисель
- Продукт йогуртный пастеризованный Alpenland с вишней
- Салат из киноа и тофу
- Овощи с куриной грудкой и грибами
- В
- Сыр «СЭР ГРИЛЬ» для жарки 45 %
- Гранола Super Value Black Forest
- Окрошечный салат
- Оладьи из кабачков
- Пончик ринг в клубничной глазури
- Курица с ананасом фреш-буфет
- Кетчуп
- Блины фреш-буфет
- Пончик кейк шоколадный
- Рахат лукум б/сахара с ароматом розы
- Omega 3-D [Now]
- Фруктово-овощные конфеты Hoba Яблоко-Тыква
- Уха из скумбрии (30/45/25)
- Bombbar, шоколадный, 20 г белка
- Салат из моркови и плавленого сыра
- Шоколадка M&M’s криспи
- Мороженое рожок
- Уха из горбуши
- СУП ИЗ ЯРКИХ ОВОЩЕЙ (Прайм)
- Вино столовое сухое белое Ассамбляж шардоне
- Салат с кольраби
- Капуста Провансаль
- Запеканка из кабачка
- Макароны Mak for fit
- Мороженое Клубника ТОО Белый Мишка
- Verla Kalium
- Формула 1 шоколад
- Картофель в горшочке
- Фарш говяже-бараний
- Фарш говяжий охлаждённый в газу Вкусвилл
- Суп гречневый со стручковой фасолью
- Кекс кокосовый
- Тефтели из фарша говяжьего
- Моцарелла
- Мороженое Шоколадный трюфель
- Рубленные котлетки
- Сушки итальянские таралли
- Суп овсяный слизистый
- Эскимо на палочке
- Лаваш слоеный Sufra
- Отрубной блин
- Сэндвич с мясом (30/45/25)
- Соевые бобы в кисло-сладком соусе
- Компот без сахара
- Бекон Сырокопченый
- Бульон с куриными крылышками
- сыр Голандский 45% (Белявский)
- Суп пюре овощной на курином бульоне
- хлебцы dr korner клюква
- Сосиски молочные "папа может"
- йогурт Нежный 1,2%
- Творог "деревенский"
- Филе куриное замаринованое
- Сосиски молочные от бекона
- Куриное филе с овощами
- Пп чизкейк
- Винегрет
- Творог мягкий обезжиренный
- Бутерброд с омлетом
- Мороженое айриш крим
- Чечевица 30.07
- Сок любимый тропический микс
- Протеиновое печенье бумбар
- Блины
- Горячий бутерброд
- Протеиновое мороженое Банан
- Крекер
- Салат с авакадо
- Рыба Вяленая Таранка
- Зеленый чай Lipton Манго
- Хлебцы Delicate Crisp
- Стейк бедра на кости индейки Пава
- Семечки отборные белые
- Путасу жаренная с луком
- Сервилат финский
- Паста из семян тыквы
- Молокомодержащий продукт сыр По-Российски классический
- One price капучино
- Протеиновый напиток
- Икра с баклажан и кабачков
- Смесь овощная замороженная. Лечо
- кетчуп легкий торчин
- Печенье любятово мюсли с шоколадом
- Салат
- Соевый шницель 30072020
- булочка сдоба с корицей 30.07
- Мороженое протеиновое манго-маракуйя
- Омлет
- Рулеты цуккини с индейкой, рисом и морковью
- Арбуз
- Помидорный
- Фаршированные патиссоны
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
