Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 800 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.4% 1429 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.1% 2517 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 39.9% 696 г
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 43.2% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 10.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.1% 4500 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 13.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 14.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.742 мкг 400 мкг 2.7% 7.5% 3724 г
Витамин C, аскорбиновая 24.45 мг 90 мг 27.2% 75.3% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 15.2% 1803 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 6.4% 4281 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 19.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7153 мг 20 мг 3.6% 10% 2796 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.44 мг 2500 мг 11.4% 31.6% 876 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5981 г
Кремний, Si 5.871 мг 30 мг 19.6% 54.3% 511 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 13.9% 2012 г
Натрий, Na 97.34 мг 1300 мг 7.5% 20.8% 1336 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7758 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 9.1% 2996 г
Хлор, Cl 201.07 мг 2300 мг 8.7% 24.1% 1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 13.9% 1987 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 3.9% 7282 г
Кобальт, Co 5.985 мкг 10 мкг 59.9% 165.9% 167 г
Литий, Li 28.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 20.2% 1363 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 30.2% 915 г
Молибден, Mo 7.389 мкг 70 мкг 10.6% 29.4% 947 г
Никель, Ni 12.859 мкг ~
Рубидий, Rb 149.7 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 2.8% 9786 г
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 20439 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 29.6% 935 г
Цинк, Zn 0.2086 мг 12 мг 1.7% 4.7% 5753 г
Цирконий, Zr 4.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 27,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 19,6 %, кобальтом - 59,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы