Рецепт Уха из горбуши с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из горбуши с помидорами
| Горбуша (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Горбуша (хвосты, срезы с брюшка, головы с плавниками) почистить, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить, положить луковицу (большую) и морковку целиком. Варить минуть 30-40 на очень медленном огне. Когда бульон навариться, рыбу с овощами вынуть и забросить нарезанный лук, закипятить. После закипания забросить нарезанный картофель, зелень и варить (НЕ ПОМЕШИВАЯ КАРТОФЕЛЬ!!!) до полуготовности. Помидоры нарезать кубиками и забросить за 5-10 минут до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши с помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.3% | 1900 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2498 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 21.1% | 1277 г |
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 19.7% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 10.5% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 11.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 23.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.705 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 75.7% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 7% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.209 мкг | 10 мкг | 22.1% | 59.7% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 6.5% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9326 мг | 20 мг | 9.7% | 26.2% | 1035 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.85 мг | 2500 мг | 4.9% | 13.2% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8110 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 5.4% | 4969 г |
| Натрий, Na | 125.58 мг | 1300 мг | 9.7% | 26.2% | 1035 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 13.2% | 2053 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 12.4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 227.31 мг | 2300 мг | 9.9% | 26.8% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 4891 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 20% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 5.254 мкг | 10 мкг | 52.5% | 141.9% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 9.7% | 2759 г |
| Медь, Cu | 51.9 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 14.1% | 1927 г |
| Молибден, Mo | 2.777 мкг | 70 мкг | 4% | 10.8% | 2521 г |
| Селен, Se | 9.085 мкг | 55 мкг | 16.5% | 44.6% | 605 г |
| Фтор, F | 155.79 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 10.5% | 2568 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 67.8% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.2773 мг | 12 мг | 2.3% | 6.2% | 4327 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха из горбуши с помидорами составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ С ПОМИДОРАМИ
Уха из горбуши с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 28 %, витамином D - 22,1 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 25,1 %
Чем полезен Уха из горбуши с помидорами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная с макаронами
- цыпленок жареный
- салат из копченой курицы
- голубцы
- овсянка на воде
- яблоко запеченное
- Протеин 03.06
- Каша пшеничная 03.06
- макароны
- Золотая лилия 9гр
- Семя льна
- Новый рецепт
- хлопья ячменные
- ячменные хлопья (вареные)
- фарш куриный
- фарш говяжий
- тефтели
- Чибата с оливками
- Burn
- Сыр зеленый кроша
- Салат из морской капусты
- Машенька десерт сирковий с какао (1 шт - 180г)
- дикий рис
- Печенье диабетическое на фруктозе
- курага в шоколаде
- Салат с курицей и грибами
- форель соленая
- Шоколад черный 99%
- творожники 2
- Цикорий жидкий
- Мармелад Белёвский
- овсянка на воде
- Шоколад с лесными орехами 34%
- каша овсяная
- Гуляш
- Смузи из яблок, сельдерея, моркови и апельсинового сока
- суп беленый
- Трюфель BakerHouse
- Магкейк
- "Неженка" Рот фронт 15гр
- жюльен с курицей и грибами
- Сыр Мастер
- мидии в масле
- коктейль из морепродуктов в масле
- сырники
- Сыр Радомер 45%
- Хлеб монастырский с изюмом
- Есентуки 17
- витамины витрум пренаталь
- Мюсли "Ego"
- Смузи из зеленого яблока, киви и шпината
- Смузи из малины и клюквенного сока
- овсяной завтрак VELLE
- Роллы
- вареники с творогом
- Творог обезжиренный
- Смузи из манго с соком из грейпфрута и апельсина
- вареники с черникой
- ЗЕФИР ванильный
- сыр олтерманн 17%
- Каша гречневая запаренная кипятком
- йогурт 6.1%
- рис
- масло царское светлое
- йогурт "ТЕМА"
- Протеиновый батончик Elite Gourment (42,5гр)
- Шоколадная паста 6%
- Творог сметана и сгущенкой
- блины
- суп щавельный
- кальмары с луком и морковью
- КОЛБАСА
- Кукурузные хлорья "Любятово"
- Напиток из апельсиново-грейпфрутового сока и молочной сыворотки
- СЫР СМЕТАНКОВЫЙ
- Хлебцы рисовые с пшеницей
- Йогурт "Активиа" натуральная 2,4%
- блинчики с творогом
- мороженое айс ленд
- 03062014
- Смузи из клубники, банана, льняных семечек и зеленого чая
- капуста тушеная
- Roshen Чайка
- Цикорий
- Овсянка
- Суп куриный
- Хлеб "Бородинский" в хлебопечке
- Шоколадная глазурь
- Мороженое фисташковое
- Суп Гермен грибной
- Смузи из черники и груши с овсяными хлопьями
- Картошка с грибами
- Йогурт Фруттис с хлопьями
- кофе со сливками
- Салат "Цезарь" 1 порция (~190г)
- мамба ( mamba)
- морской коктейль
- суп рисовый с овощами
- Чай простой
- Морожено Сниговик фрукт-й Хладик
Метки: Как приготовить Уха из горбуши с помидорами, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
