Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем

Малина 100 г
Смородина черная 100 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 9.9% 1101 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19% 571 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.5% 3118 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4327 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5647 г
Витамин C, аскорбиновая 94.08 мг 90 мг 104.5% 113.3% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2781 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.525 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3810 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.17 мг 2500 мг 9.8% 10.6% 1020 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Кремний, Si 41.625 мг 30 мг 138.8% 150.5% 72 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1771 г
Натрий, Na 19.17 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6781 г
Сера, S 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13038 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 4.3% 2484 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.3 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 7% 1532 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 27.7% 392 г
Литий, Li 1.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1194 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 14.6% 741 г
Молибден, Mo 16.25 мкг 70 мкг 23.2% 25.2% 431 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10148 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16000 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Цинк, Zn 0.1525 мг 12 мг 1.3% 1.4% 7869 г
Цирконий, Zr 5.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ

Джем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 104,5 %, кремнием - 138,8 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 23,2 %

Чем полезен Джем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы