Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Рис белый, крупа рисовая 250 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.4% 514 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.5% 4308 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.3% 1014 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.6% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.1 мкг 900 мкг 21.8% 13.8% 459 г
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 14.6% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 8.4% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 11.9% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 16.1% 394 г
Витамин В9, фолаты 10.85 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3687 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.6% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2% 3151 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4433 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1225 мг 20 мг 25.6% 16.2% 390 г
Ниацин 6.324 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.17 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1081 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5695 г
Кремний, Si 29.49 мг 30 мг 98.3% 62.3% 102 г
Магний, Mg 65.58 мг 400 мг 16.4% 10.4% 610 г
Натрий, Na 449.13 мг 1300 мг 34.5% 21.9% 289 г
Сера, S 144.46 мг 1000 мг 14.4% 9.1% 692 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 11.5% 549 г
Хлор, Cl 691.36 мг 2300 мг 30.1% 19.1% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.8 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 49.85 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1293 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3505 г
Кобальт, Co 6.057 мкг 10 мкг 60.6% 38.4% 165 г
Литий, Li 1.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.447 мг 2 мг 22.4% 14.2% 447 г
Медь, Cu 136.11 мкг 1000 мкг 13.6% 8.6% 735 г
Молибден, Mo 9.936 мкг 70 мкг 14.2% 9% 705 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 16.227 мкг 55 мкг 29.5% 18.7% 339 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Титан, Ti 5.31 мкг ~
Фтор, F 90.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Хром, Cr 14.2 мкг 50 мкг 28.4% 18% 352 г
Цинк, Zn 1.2478 мг 12 мг 10.4% 6.6% 962 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 251 гр (396.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 25,6 %, кремнием - 98,3 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 22,4 %, медью - 13,6 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 29,5 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты