Рецепт капуста тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная с картофелем
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Картофель | 966 г |
| Морковь, красная | 68 г |
| Капуста белокочанная | 855 г |
| Чеснок луковица | 19 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| кетчуп бразильский острый | 53 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 7.8% | 1230 г |
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 8.8% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.331 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.5% | 2791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.91 мг | 90 мг | 41% | 39.4% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.373 мг | 15 мг | 15.8% | 15.2% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 27.1% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3745 мг | 20 мг | 6.9% | 6.6% | 1455 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.4 мг | 2500 мг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2847 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1873 г |
| Натрий, Na | 247.75 мг | 1300 мг | 19.1% | 18.4% | 525 г |
| Сера, S | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2837 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 5.9% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 413.37 мг | 2300 мг | 18% | 17.3% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 699.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.131 мкг | 10 мкг | 41.3% | 39.7% | 242 г |
| Литий, Li | 38.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 8.9% | 1076 г |
| Медь, Cu | 111.19 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Молибден, Mo | 9.025 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Никель, Ni | 9.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 262.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 13002 г |
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19773 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.8% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с картофелем составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
капуста тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 41 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 28,2 %, калием - 17,3 %, хлором - 18 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен капуста тушеная с картофелем
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лапша Доширак
- Куриная котлета
- Клетчатка очищающая "Азбука здоровья"
- Вермишель с сосисками
- печёночные котлеты
- Хлеб из клетчатки
- щи из свежей капусты
- заправка для супов
- Салат "Леди"
- котлеты говядина
- Омлет
- творог "Слов1яночка" 0.2%
- Купаты деликатесные
- омлет с кабачком
- Икра баклажановая
- омлет 3
- салат из капусты с огурцом и помидором под. масло
- Суп гороховый с мясом индейки
- зеленій чай
- кокосики
- Пиво Шоффельхофер 0,33л
- коктейль
- кофе с молоком 3,2
- ленивые голубцы
- кофе с молоком 2,5
- салат из помидор и огурцов со сметаной
- круазетт ржаные
- салат из помидоров, огурцов, перца и масла
- Рис отварной
- Суп-пюре гороховый
- крылышки куриные жареные
- Минтай солено-сушеный спинка
- свинина корейка
- пирог с ягодами
- мясо в духовке с картофелем
- фасоль с овощами
- Пирожки с грибами
- икра овощная
- каша гороховая
- свиные отбивные в кляре
- magnum
- мини штрудели
- Мороженое Нестле КитКАТ
- оладьи
- медовик
- шаурма домашняя
- морская капуста с майонезом
- творог 5%
- Котлеты "Сливочные" из курицы
- Салат из свежих овощей
- творог Maustamaton rahka - X-tra
- творожная запеканка
- сырники
- запеканка творожная 5%
- булочка с отрубями
- семга малосоленая
- Огурцы, памидоры, зелень со сметаной
- Отруби овсяные "Эверест"
- Каша рисовая
- сосиски Siskonmakkara
- Салат огурец с яйцом и сметеной
- Деревенский хлеб
- роллы филадельфия
- пюре с подливой
- кабачк
- Рис коричневый отварной
- Рис с шампиньонами
- Савоярди
- тушеная капуста
- Соевый соус "Династия ШЭН"
- яичный белок вареный
- мороженое ванильное в вафельном стаканчике
- мкра кабачковая
- пикша в пакете
- Десерт сирний Чудо "Колекція" віденські вафлі 3,6%
- Пельмени
- Салат "Весенняя мелодия"
- хлеб совитал
- печенье итальянское с яблочным джемом
- Хлебцы ржано-гречишные
- котлета говяд./треска
- Здоровье
- куриный стейк гурмама
- Тельное
- Творог фермерский 0.2% "Ersten"
- осетинский пирог с сыром
- Каша ячневая
- Помидор (грунтовый)
- Кукуруза консервированная
- салат из кальмаров с яблоками и курицей
- Морская капуста по корейски
- Мороженое Инмарко Магнат Pink Гранат
- Венский штрудель
- равиоли
- сосиски малыш
- творопышка
- сахар ванильный
- морковь тертая
- сахарная пудра
- Чечевица консервированная
Метки: Как приготовить капуста тушеная с картофелем, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
