Рецепт Соус кавказский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус кавказский

Простокваша 2,5% жирности	400 г
Чеснок	35 г
Укроп	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Пажитник, семена	10 г
Хмели-Сунели [Kamis]	15 г
Паприка Молотая [Галерея Вкуса]	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, свежий	20 г
Петрушка свежая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус кавказский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	7.7%	1900 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.6%	2545 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.9%	2920 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.7%	1667 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	5.2%	2748 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.5 мкг	900 мкг	12.6%	18.2%	793 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	1.966 мкг	~
бета Каротин	0.751 мг	5 мг	15%	21.7%	666 г
бета Криптоксантин	12.25 мкг	~
Ликопин	0.172 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	243.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	9.7%	1500 г
Витамин В4, холин	19.95 мг	500 мг	4%	5.8%	2506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	10.4%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	8.1%	1802 г
Витамин В9, фолаты	15.5 мкг	400 мкг	3.9%	5.6%	2581 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	13.3%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	13.57 мг	90 мг	15.1%	21.9%	663 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	3.2%	4491 г
гамма Токоферол	0.062 мг	~
Витамин Н, биотин	2.241 мкг	50 мкг	4.5%	6.5%	2231 г
Витамин К, филлохинон	91.7 мкг	120 мкг	76.4%	110.6%	131 г
Витамин РР, НЭ	0.9751 мг	20 мг	4.9%	7.1%	2051 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.84 мг	2500 мг	8.9%	12.9%	1127 г
Кальций, Ca	131.82 мг	1000 мг	13.2%	19.1%	759 г
Кремний, Si	0.754 мг	30 мг	2.5%	3.6%	3979 г
Магний, Mg	27.91 мг	400 мг	7%	10.1%	1433 г
Натрий, Na	377.15 мг	1300 мг	29%	42%	345 г
Сера, S	35.25 мг	1000 мг	3.5%	5.1%	2837 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	16.6%	871 г
Хлор, Cl	600.32 мг	2300 мг	26.1%	37.8%	383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.8 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Ванадий, V	1.54 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	9.6%	1506 г
Йод, I	7.02 мкг	150 мкг	4.7%	6.8%	2137 г
Кобальт, Co	1.541 мкг	10 мкг	15.4%	22.3%	649 г
Литий, Li	1.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.3188 мг	2 мг	15.9%	23%	627 г
Медь, Cu	86.66 мкг	1000 мкг	8.7%	12.6%	1154 г
Молибден, Mo	6.216 мкг	70 мкг	8.9%	12.9%	1126 г
Никель, Ni	1.666 мкг	~
Олово, Sn	8.97 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	2.588 мкг	55 мкг	4.7%	6.8%	2125 г
Стронций, Sr	16.63 мкг	~
Фтор, F	23.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17065 г
Хром, Cr	5.05 мкг	50 мкг	10.1%	14.6%	990 г
Цинк, Zn	0.534 мг	12 мг	4.5%	6.5%	2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.466 мг	~
Стигмастерол	0.155 мг	~
бета Ситостерол	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.548 г	min 16.8 г	3.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.107 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус кавказский составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС КАВКАЗСКИЙ

Соус кавказский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 76,4 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Соус кавказский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус кавказский, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус кавказский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Ачма ленивая с творогом

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе