Рецепт Соус кавказский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус кавказский
| Простокваша 2,5% жирности | 400 г |
| Чеснок | 35 г |
| Укроп | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пажитник, семена | 10 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 15 г |
| Паприка Молотая [Галерея Вкуса] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус кавказский".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.7% | 1900 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 18.2% | 793 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 21.7% | 666 г |
| бета Криптоксантин | 12.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 243.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 19.95 мг | 500 мг | 4% | 5.8% | 2506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 10.4% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.5 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.6% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 13.3% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 21.9% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.241 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.5% | 2231 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.7 мкг | 120 мкг | 76.4% | 110.6% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9751 мг | 20 мг | 4.9% | 7.1% | 2051 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.84 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.9% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 131.82 мг | 1000 мг | 13.2% | 19.1% | 759 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 3.6% | 3979 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 10.1% | 1433 г |
| Натрий, Na | 377.15 мг | 1300 мг | 29% | 42% | 345 г |
| Сера, S | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2837 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 16.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 600.32 мг | 2300 мг | 26.1% | 37.8% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 9.6% | 1506 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 6.8% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 22.3% | 649 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3188 мг | 2 мг | 15.9% | 23% | 627 г |
| Медь, Cu | 86.66 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.6% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 6.216 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12.9% | 1126 г |
| Никель, Ni | 1.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.588 мкг | 55 мкг | 4.7% | 6.8% | 2125 г |
| Стронций, Sr | 16.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17065 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 14.6% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.534 мг | 12 мг | 4.5% | 6.5% | 2247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.466 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус кавказский составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС КАВКАЗСКИЙ
Соус кавказский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 76,4 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 15,9 %
Чем полезен Соус кавказский
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Атяшево Ветчина из бедра индейки
- Кабачковые оладьи
- Чипсы в ночь
- Оладьи с творогом и зеленью
- Салат мимоза
- Картофель по-деревенский домашний
- Салат капуста, морковь, огурец
- Щи зеленые
- Винегрет без картофеля
- Шашлык
- Кабачковая икра на раз, два, три
- 06/29/20 борщ молодой
- Салат из стручковой фасоли с курицей
- Салат из стручковой фасоли с курицей
- Рис басматик
- Пудинг манный
- Рис A.A.A. Scented Jasmine Rice
- Сосиски рубленые Вязанка
- Сосиски вязанка рубленые
- Рис отварной Jasmine Rice
- Egg fried rice с лососем
- Шоколад
- Кефир "Молочная река" 2,5%
- Винегрет
- ЭКО сосиски
- Карп запеченный
- 29.06 Салат зелёный с яйцом
- 30.06 Каша пшеничная
- 30.06 Фасоль с мясом
- Скумбрия с луком, морковью, помидором запечённая в духовке
- Майонез
- Хлеб ржано-пшеничный самбери
- Куриные сердечки с тыквой и кабачком
- Минтай в кляре
- Помидоры
- Лимон
- Лимонный пирог
- Кекс малыш
- Сливочное масло Westgold
- Рисовая каша
- Хлеб домашний 2 сорт
- Каша овсяная с молоком и изюмом
- Чай зелёный с сахаром
- Хлеб "Изобильный оригинальный"
- Ogu smūtijs
- Чай с молоком
- Минтай запеченный с овощами и сыром
- Начинка для овсяноблина
- хлопья экстра
- Ветчина Сочная
- Бекон сырокопченый
- Литовский домашний (Заварной с тмином)
- Творог зерненый со сливками 5 % molli
- Икра кабачки 2
- Хлопья Нестле
- Flash
- Салат из свежих овощей
- Печенье орешки
- Овсяная каша на воде с добавлением молока
- Плов с булгуром
- Панкейки. FS
- Сырники
- Саго
- Витамин K2 + D3
- сыр легкий мягкий "Дэнмакс"
- Яичница с зеленью
- Сырная лепешка
- Витамин B6 + B9 + B12
- Грибы в сливках
- Утренний творожный десерт
- Коктейль
- Омлет
- Кальмар
- Горбуша запечённая
- Сыр Полесский
- Паланга
- Вареники с вишней
- Суп с рисом на говяжьем бульоне
- Микс фруктово-овощной
- Косички закрученные
- Гречка в горшочке
- Рулетик со сливочным вкусом
- Блины на сыворотке
- М&М с орешками
- Йогурт натуральный
- Гречка с маслом
- Баклажаны на пару
- Плов с куриным филе
- Творожной продукт (натуральный)
- Картошка пп
- Сыр плавленный Львиное сердце
- Ветчина куриная особая (фабрика качествп)
- Сок детский без сахара
- ПЕЧЕНЬЕ УТРЕННЕЕ BELVITA
- Овощи тушеные
- Фруктовое мороженое
- Картофельное пюре на сковороде с яйцом
- Перець фаршированый
- Мол каша артек
- Fit parad
Метки: Как приготовить Соус кавказский, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус кавказский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Боул с тыквой и эдамаме
56.3
4.6
2.6
2.9
18
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Интересные блоги
