Рецепт Кура в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 156 г
Изолят Соевого Белка [Evolution Food] 15 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Fusilli [Barilla] 65 г
Вода 97.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11% 618 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.6% 903 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.2% 2147 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 4.3% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 11.5% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 5.103 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7839 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2534 г
Витамин Н, биотин 3.544 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1411 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.194 мг 20 мг 16% 10.9% 626 г
Ниацин 3.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.1 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3880 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 5% 1347 г
Натрий, Na 27.3 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Сера, S 74.8 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1337 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 7% 974 г
Хлор, Cl 46.54 мг 2300 мг 2% 1.4% 4942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3614 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2679 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 34.9% 195 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 110.16 мкг 1000 мкг 11% 7.5% 908 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 4.4% 1531 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 10.215 мкг 55 мкг 18.6% 12.7% 538 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Титан, Ti 5.52 мкг ~
Фтор, F 60.44 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6618 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 11.7% 581 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.012 г min 16.8 г 17.9% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кура в сливочном соусе составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Кура в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 16 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 11 %, селеном - 18,6 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Кура в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура в сливочном соусе, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы