Рецепт Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с сосисками

Лук репчатый 80 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 750 г
Солистки молочные гост 100 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 5 г
Томатная Паста [Семейные Секреты] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9% 1217 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.4% 2489 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.3% 714 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.7 мкг 900 мкг 44.2% 48.4% 226 г
бета Каротин 2.428 мг 5 мг 48.6% 53.2% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.1% 2118 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 24.434 мкг 400 мкг 6.1% 6.7% 1637 г
Витамин C, аскорбиновая 61.25 мг 90 мг 68.1% 74.6% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 77.7 мкг 120 мкг 64.8% 71% 154 г
Витамин РР, НЭ 1.1579 мг 20 мг 5.8% 6.4% 1727 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.95 мг 2500 мг 14.2% 15.6% 706 г
Кальций, Ca 55.96 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1787 г
Кремний, Si 57.763 мг 30 мг 192.5% 210.8% 52 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 6.8% 1616 г
Натрий, Na 17.39 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7476 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2245 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 6.6% 1681 г
Хлор, Cl 51.58 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 668.4 мкг ~
Бор, B 257.9 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2211 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3521 г
Кобальт, Co 3.882 мкг 10 мкг 38.8% 42.5% 258 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 12.7% 864 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 10.8% 1013 г
Молибден, Mo 13.816 мкг 70 мкг 19.7% 21.6% 507 г
Никель, Ni 16.303 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14946 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16674 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 12.6% 871 г
Цинк, Zn 0.5632 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сосисками составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СОСИСКАМИ

Капуста с сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 64,8 %, калием - 14,2 %, кремнием - 192,5 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста с сосисками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с сосисками, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги