Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Огурец грунтовый 300 г
Редис 250 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.4% 1434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.7% 3129 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 9.3% 1576 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.7% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.1% 1651 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 14.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 14.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.677 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7046 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 22.6% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин Н, биотин 3.191 мкг 50 мкг 6.4% 9.5% 1567 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.6659 мг 20 мг 8.3% 12.3% 1201 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.71 мг 2500 мг 12% 17.8% 831 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3472 г
Кремний, Si 31.319 мг 30 мг 104.4% 154.9% 96 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 8.3% 1792 г
Натрий, Na 25.24 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5151 г
Сера, S 62.17 мг 1000 мг 6.2% 9.2% 1608 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 14.5% 1020 г
Хлор, Cl 45.16 мг 2300 мг 2% 3% 5093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.5 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 71.36 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 9.1% 1633 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 6.4% 2311 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 68.5% 217 г
Литий, Li 23.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1476 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 17.4% 853 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 13.8% 1074 г
Никель, Ni 3.921 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 6.787 мкг 55 мкг 12.3% 18.2% 810 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13162 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 22.6% 658 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2435 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 229 гр (154.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, калием - 12 %, кремнием - 104,4 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 12,3 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги