Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Картофель в мундире 300 г
Морковь отварная по 2-40 75 г
Свекла, вареная 125 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 30 г
Кабачок желтый консервированный, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.4% 1840 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 27.5% 364 г
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 29.8% 336 г
Лютеин + Зеаксантин 16.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 17.656 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.241 мг 15 мг 14.9% 14.9% 669 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2373 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8428 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.91 мг 2500 мг 3.9% 3.9% 2553 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10977 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3756 г
Натрий, Na 18.48 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7035 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14006 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 2.3% 4278 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 186992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4065 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2323 г
Медь, Cu 25.9 мкг 1000 мкг 2.6% 2.6% 3861 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29891 г
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.1373 мг 12 мг 1.1% 1.1% 8740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 64%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.212 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином E - 14,9 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты