Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Окунь морской (сибас) (Запекание) 395 г
Морковь (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 68 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 20.5% 521 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.1 мкг 900 мкг 57.9% 61.8% 173 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.951 мг 5 мг 59% 63% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 6.8% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.786 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6913 г
Витамин В12, кобаламин 1.844 мкг 3 мкг 61.5% 65.6% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.4% 3147 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 18.2% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.7927 мг 20 мг 19% 20.3% 527 г
Ниацин 1.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.28 мг 2500 мг 12.8% 13.7% 783 г
Кальций, Ca 107.22 мг 1000 мг 10.7% 11.4% 933 г
Кремний, Si 7.298 мг 30 мг 24.3% 25.9% 411 г
Магний, Mg 57.6 мг 400 мг 14.4% 15.4% 694 г
Натрий, Na 59.2 мг 1300 мг 4.6% 4.9% 2196 г
Сера, S 172.84 мг 1000 мг 17.3% 18.5% 579 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 27% 396 г
Хлор, Cl 139.07 мг 2300 мг 6% 6.4% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 23.92 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 6% 1782 г
Йод, I 23.43 мкг 150 мкг 15.6% 16.6% 640 г
Кобальт, Co 24.563 мкг 10 мкг 245.6% 262.1% 41 г
Литий, Li 4.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 9% 1191 г
Медь, Cu 137.34 мкг 1000 мкг 13.7% 14.6% 728 г
Молибден, Mo 8.624 мкг 70 мкг 12.3% 13.1% 812 г
Никель, Ni 7.795 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 21.776 мкг 55 мкг 39.6% 42.3% 253 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 125.66 мкг 4000 мкг 3.1% 3.3% 3183 г
Хром, Cr 43.31 мкг 50 мкг 86.6% 92.4% 115 г
Цинк, Zn 1.4066 мг 12 мг 11.7% 12.5% 853 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.631 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.241 г min 16.8 г 7.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.301 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.234 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 59 %, витамином B12 - 61,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином PP - 19 %, калием - 12,8 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 25,3 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 245,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 39,6 %, хромом - 86,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты