Рецепт Картофельный рулет с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный рулет с ветчиной и сыром

Картофель (Варка со сливом)	925 г
Сыр Тильзитер Люкс [Сыр Стародубский]	100 г
Яйцо куриное	50 г
Мука из сорго, цельнозерновая	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный рулет с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.9 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.2%	1246 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	3.3%	1600 г
Углеводы	32 г	219 г	14.6%	7.7%	684 г
Углеводы (общие)	24.9 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.9%	667 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	1.3%	4125 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	8911 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	6%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.1%	2571 г
Витамин В4, холин	14.64 мг	500 мг	2.9%	1.5%	3415 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	3.9%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	7%	758 г
Витамин В9, фолаты	11.723 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3412 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	8.68 мг	90 мг	9.6%	5.1%	1037 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	0.8%	6224 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.618 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.714 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7003 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.4447 мг	20 мг	12.2%	6.5%	818 г
Ниацин	0.632 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	400.25 мг	2500 мг	16%	8.5%	625 г
Кальций, Ca	11.1 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9009 г
Кремний, Si	20.749 мг	30 мг	69.2%	36.6%	145 г
Магний, Mg	52.14 мг	400 мг	13%	6.9%	767 г
Натрий, Na	6.23 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	20867 г
Сера, S	51.6 мг	1000 мг	5.2%	2.8%	1938 г
Фосфор, P	128 мг	800 мг	16%	8.5%	625 г
Хлор, Cl	15.54 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	356.9 мкг	~
Бор, B	47.7 мкг	~
Ванадий, V	61.83 мкг	~
Железо, Fe	1.562 мг	18 мг	8.7%	4.6%	1152 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6198 г
Кобальт, Co	2.881 мкг	10 мкг	28.8%	15.2%	347 г
Литий, Li	31.954 мкг	~
Марганец, Mn	0.4805 мг	2 мг	24%	12.7%	416 г
Медь, Cu	160.31 мкг	1000 мкг	16%	8.5%	624 г
Молибден, Mo	3.515 мкг	70 мкг	5%	2.6%	1991 г
Никель, Ni	2.075 мкг	~
Рубидий, Rb	207.5 мкг	~
Селен, Se	5.098 мкг	55 мкг	9.3%	4.9%	1079 г
Стронций, Sr	3.85 мкг	~
Фтор, F	14.24 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28090 г
Хром, Cr	4.28 мкг	50 мкг	8.6%	4.6%	1168 г
Цинк, Zn	0.7598 мг	12 мг	6.3%	3.3%	1579 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.767 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.705 г	~
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.781 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.566 г	min 16.8 г	3.4%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.528 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.518 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.433 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельный рулет с ветчиной и сыром составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	32 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Картофельный рулет с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 16 %, кремнием - 69,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 24 %, медью - 16 %

Чем полезен Картофельный рулет с ветчиной и сыром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный рулет с ветчиной и сыром, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный рулет с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе