Рецепт Шарлотка с яблоками на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками на кефире

Пищевая сода	1 г
Яйцо куриное	47 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	100 г
Кефир 1%	200 г
Сахар, гранулированный	200 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	200 г
Кремовое яблоко, сырое	400 г

Способ приготовления

В отличии от классического варианта шарлотки, приготовленная на кефире, она получается более воздушной и буквально тает во рту, по крайней мере пока горячая. В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного. В глубоком блюде растереть сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать. Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать. Теперь займемся начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры при помощи обычного овощного ножа. Изъять сердцевину и нарезать тонкими пластинками.В форме для выпечки разогреть кусочек сливочного масла и смазать ее им.Вылить в форму половину теста, затем выложить аккуратно яблоки. Посыпать яблоки равномерным слоем корицы.Залить оставшееся тесто в формочку. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать нашу будущую шарлотку туда на 50 минут.Проверить готовность яблочного пирога можно при помощи спички или деревянной зубочистки, проткнув. Если тесто не остается на зубочистке, значит пирог готов. Если вы все сделали правильно, пирог без проблем можно будет достать из формы путем ее переворачивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.1 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2%	2452 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	5.5%	875 г
Углеводы	34.9 г	219 г	15.9%	7.7%	628 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.1%	1176 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.2%	4209 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	2.9%	1673 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.2%	2169 г
Витамин В4, холин	17.77 мг	500 мг	3.6%	1.7%	2814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	1.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.3%	3922 г
Витамин В9, фолаты	6.524 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6131 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.5%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	2.7%	1800 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.373 мг	15 мг	2.5%	1.2%	4021 г
Витамин Н, биотин	1.437 мкг	50 мкг	2.9%	1.4%	3479 г
Витамин РР, НЭ	1.001 мг	20 мг	5%	2.4%	1998 г
Макроэлементы
Калий, K	72.02 мг	2500 мг	2.9%	1.4%	3471 г
Кальций, Ca	32.83 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3046 г
Магний, Mg	11.38 мг	400 мг	2.8%	1.4%	3515 г
Натрий, Na	45.35 мг	1300 мг	3.5%	1.7%	2867 г
Сера, S	13.39 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7468 г
Фосфор, P	45.4 мг	800 мг	5.7%	2.8%	1762 г
Хлор, Cl	25.55 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	9002 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.608 мг	18 мг	3.4%	1.6%	2961 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6276 г
Кобальт, Co	0.584 мкг	10 мкг	5.8%	2.8%	1712 г
Марганец, Mn	0.0031 мг	2 мг	0.2%	0.1%	64516 г
Медь, Cu	36.54 мкг	1000 мкг	3.7%	1.8%	2737 г
Молибден, Mo	1.117 мкг	70 мкг	1.6%	0.8%	6267 г
Селен, Se	1.96 мкг	55 мкг	3.6%	1.7%	2806 г
Фтор, F	5.74 мкг	4000 мкг	0.1%		69686 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9804 г
Цинк, Zn	0.1604 мг	12 мг	1.3%	0.6%	7481 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками на кефире составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.1 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	34.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками на кефире, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-01-18

Калорийность: 1130 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчеза с куриным филе отварным

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе