Рецепт Белковые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые блины

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 220 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 19% 402 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 9.7% 785 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин В4, холин 152.7 мг 500 мг 30.5% 23.2% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 1.407 мг 5 мг 28.1% 21.4% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 20% 381 г
Витамин В9, фолаты 8.14 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4914 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 7.1% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2604 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.497 мкг 50 мкг 17% 12.9% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9276 мг 20 мг 29.6% 22.5% 337 г
Ниацин 6.332 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.96 мг 2500 мг 9.2% 7% 1092 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 2.3% 3336 г
Магний, Mg 54.79 мг 400 мг 13.7% 10.4% 730 г
Натрий, Na 238.85 мг 1300 мг 18.4% 14% 544 г
Сера, S 203.98 мг 1000 мг 20.4% 15.5% 490 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 17.1% 446 г
Хлор, Cl 338.05 мг 2300 мг 14.7% 11.2% 680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 8% 955 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 6% 1266 г
Кобальт, Co 9.426 мкг 10 мкг 94.3% 71.8% 106 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Медь, Cu 84.38 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1185 г
Молибден, Mo 9.254 мкг 70 мкг 13.2% 10.1% 756 г
Селен, Se 26.002 мкг 55 мкг 47.3% 36% 212 г
Фтор, F 97.78 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4091 г
Хром, Cr 16.02 мкг 50 мкг 32% 24.4% 312 г
Цинк, Zn 1.2172 мг 12 мг 10.1% 7.7% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 1.893 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.633 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.371 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Белковые блины составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ БЛИНЫ

Белковые блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 30,5 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 94,3 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 47,3 %, хромом - 32 %

Чем полезен Белковые блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые блины, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги