Рецепт Печень трески с жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с жиром

Печень трески. Консервы	110 г
Рыбий жир из печени трески	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	763.8 ккал	1684 ккал	45.4%	5.9%	220 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	0.3%	3800 г
Жиры	83.6 г	56 г	149.3%	19.5%	67 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%		36500 г
Вода	12.6 г	2273 г	0.6%	0.1%	18040 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17756.5 мкг	900 мкг	1972.9%	258.3%	5 г
Ретинол	17.757 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	1.4%	918 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	0.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	52.609 мкг	400 мкг	13.2%	1.7%	760 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	0.2%	5521 г
Витамин D, кальциферол	178.261 мкг	10 мкг	1782.6%	233.4%	6 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.209 мг	15 мг	28.1%	3.7%	356 г
Витамин РР, НЭ	1.2913 мг	20 мг	6.5%	0.9%	1549 г
Ниацин	0.861 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	52.61 мг	2500 мг	2.1%	0.3%	4752 г
Кальций, Ca	16.74 мг	1000 мг	1.7%	0.2%	5974 г
Магний, Mg	23.91 мг	400 мг	6%	0.8%	1673 г
Натрий, Na	344.35 мг	1300 мг	26.5%	3.5%	378 г
Сера, S	20.09 мг	1000 мг	2%	0.3%	4978 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	1.8%	727 г
Хлор, Cl	485.43 мг	2300 мг	21.1%	2.8%	474 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	0.7%	1980 г
Кобальт, Co	31.087 мкг	10 мкг	310.9%	40.7%	32 г
Марганец, Mn	0.1004 мг	2 мг	5%	0.7%	1992 г
Медь, Cu	5978.26 мкг	1000 мкг	597.8%	78.3%	17 г
Молибден, Mo	6.696 мкг	70 мкг	9.6%	1.3%	1045 г
Никель, Ni	6.696 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	18.7 г	от 0.9 до 3.7 г	505.4%	66.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	416.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	16.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.862 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.546 г	~
18:0 Стеариновая	1.46 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	40.45 г	min 16.8 г	240.8%	31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	4.335 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.775 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	5.438 г	~
22:1 Эруковая (ud)	3.823 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	20.527 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.488 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.488 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.488 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.488 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	3.599 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.488 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	5.722 г	~

Энергетическая ценность Печень трески с жиром составляет 763,8 кКал.

Порция = 10 гр (76.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	763.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	83.6 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	12.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЖИРОМ

Печень трески с жиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1972,9 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином D - 1782,6 %, витамином E - 28,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 310,9 %, медью - 597,8 %

Чем полезен Печень трески с жиром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень трески с жиром, калорийность 763,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с жиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе