Рецепт Хачапури с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с сыром

Лаваш, из цельного зерна 176 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 15.5% 341 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.2% 2435 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.2% 741 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.2% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.4% 1528 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 17.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.7% 793 г
Витамин В4, холин 29.26 мг 500 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 27.063 мкг 400 мкг 6.8% 3.6% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 14.2% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1% 5245 г
Витамин Н, биотин 2.656 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1883 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.351 мг 20 мг 11.8% 6.3% 851 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.98 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Кальций, Ca 418.25 мг 1000 мг 41.8% 22.1% 239 г
Магний, Mg 42.45 мг 400 мг 10.6% 5.6% 942 г
Натрий, Na 428.72 мг 1300 мг 33% 17.5% 303 г
Сера, S 223.29 мг 1000 мг 22.3% 11.8% 448 г
Фосфор, P 379.6 мг 800 мг 47.5% 25.2% 211 г
Хлор, Cl 41.49 мг 2300 мг 1.8% 1% 5544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.7% 1425 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 3.9% 1359 г
Марганец, Mn 0.572 мг 2 мг 28.6% 15.1% 350 г
Медь, Cu 129.66 мкг 1000 мкг 13% 6.9% 771 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2601 г
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Селен, Se 31.457 мкг 55 мкг 57.2% 30.3% 175 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35778 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 2.0889 мг 12 мг 17.4% 9.2% 574 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с сыром составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

Хачапури с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 41,8 %, фосфором - 47,5 %, марганцем - 28,6 %, медью - 13 %, селеном - 57,2 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Хачапури с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури с сыром, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты