Рецепт Волованы с салатной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Волованы с салатной начинкой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 197 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 123 г
Огурец грунтовый 95 г
Укроп 20 г
Сыр болгарский малосоленый 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сыр козий мягкий 45 г
майонез лайт 5% 5 г
Способ приготовления

Рецепт нашла в интернете, делала в первый раз. Мне понравилось простота и вариативность, готовые волованы можно наполнять любым содержимым, так же можно сделать заранее и на следующий день заполнить начинкой. 1 готовый без начинки волован весит в среднем 20 гр. Начиненный приблизительно 60 гр. Калорийность моего теста в сыром виде 310 ккал на 100 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Волованы с салатной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.1% 644 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.2% 636 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.1% 1266 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 13 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.212 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 3% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.468 мг 15 мг 16.5% 8.6% 608 г
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8052 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.6246 мг 20 мг 8.1% 4.2% 1231 г
Ниацин 1.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.52 мг 2500 мг 3.9% 2% 2538 г
Кальций, Ca 118.29 мг 1000 мг 11.8% 6.2% 845 г
Кремний, Si 9.553 мг 30 мг 31.8% 16.6% 314 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1874 г
Натрий, Na 311.64 мг 1300 мг 24% 12.5% 417 г
Сера, S 62.27 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 3.5% 1463 г
Хлор, Cl 213.46 мг 2300 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.8 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9317 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 10.9% 480 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 5% 1041 г
Медь, Cu 58.34 мкг 1000 мкг 5.8% 3% 1714 г
Молибден, Mo 4.023 мкг 70 мкг 5.7% 3% 1740 г
Никель, Ni 0.765 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.301 мкг 55 мкг 9.6% 5% 1038 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23296 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 4.1% 1285 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 2% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Волованы с салатной начинкой составляет 191,7 кКал.

  • Порция = 64 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЛОВАНЫ С САЛАТНОЙ НАЧИНКОЙ

Волованы с салатной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,5 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Волованы с салатной начинкой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Волованы с салатной начинкой, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Волованы с салатной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты