Рецепт Печеня зі свининою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печеня зі свининою
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 800 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 18 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печеня зі свининою".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.7% | 496 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7.3% | 851 г |
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.8% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 31.06 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.913 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6982 мг | 20 мг | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Ниацин | 1.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.23 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.6% | 731 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7582 г |
| Кремний, Si | 21.288 мг | 30 мг | 71% | 44.5% | 141 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Натрий, Na | 22.56 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5762 г |
| Сера, S | 93.29 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.8% | 1072 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 6.7% | 939 г |
| Хлор, Cl | 47.48 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1782 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 5.148 мкг | 10 мкг | 51.5% | 32.3% | 194 г |
| Литий, Li | 30.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1747 г |
| Медь, Cu | 100.38 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Молибден, Mo | 9.437 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Никель, Ni | 6.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6106 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Цинк, Zn | 0.9375 мг | 12 мг | 7.8% | 4.9% | 1280 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.182 г | min 16.8 г | 30.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеня зі свининою составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНОЮ
Печеня зі свининою богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 17,8 %
Чем полезен Печеня зі свининою
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морские водоросли
- Шаурма, июня
- Цветная капуста запечённая
- Салат із молодої капусти з огірками і зеленню
- Пироженное шоколадное с орехами
- творог -молоко
- Творожная запеканка с бананом
- Волованы с салатной начинкой
- Вафельная трубочка с начинкой
- Сыр тофу
- Gebackene Bohnen mit Tomaten
- Crespo
- Пюре
- Хром 200mcg
- Шоколад с фундуком
- Салат тунец, огурей, яйцо
- Бульон из голени
- Подлива с куриной грудкой
- ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ (копия)
- Щи
- Салат
- Протеин
- Витамин А Бета-каротин
- Овощи по деревенски 2
- Аскорбиновая кислота (порошок)
- Сухарики
- Щука, жареная
- Соевый творожок
- Творог 2%
- Вода с витамином C
- Сыр голландский плавленый
- Салат с зелёного лука и редискт
- Банановый хлеб
- Творог 2%
- Йод-Актив
- Шоколад Элитный Бабаевский
- Зеленый борщ (копия)
- Фрикадельки
- Салат от 5 июня
- Хлеб гречнево-каштано-рисовый
- шкварки из свиного сала
- шоколад горький с пюре из чёрной смородины Коммунарка
- Пп мороженое банановое
- шоколад горький 40% без сахара Red
- Пюре картофельное
- Салатик
- Тыквенные оладьи
- шоколад горький 60% без сахара Red
- Апельсиновый сок средний
- Пицца с сосисками и помидорами
- Podravka Крем-суп с броколи
- Сырные крекеры
- Пицца с курицей и грибами
- Кабачки Хе
- Печенье Дружба ))
- Коктель протеиновый гербалайф
- Зефир Бело-розовый
- Хлеб столичный
- Растишка
- Strong+velvety dark chocolate 88%
- Кекс Столичный
- Хлебцы льяные
- Масло солодковершкове селянське 72.5%
- морская капуста хрустящая классическая
- Рис в томатном соке
- Лапша по-азиатски
- Голень отварная
- Запеканка с кокосовой мукой
- Суп молочный вермишель
- Печенья овсяные
- Морковь со спаржей
- Драники на гриле
- Апельсиново-миндальный пирог с маком
- Форель в духовке
- Маасдам
- Суп рыбный
- Картофель жареный с грибами
- Булгур с шампиньонами
- Салат свёкла с помидорами
- Конфета орехи+шоколад+сухофрукты~
- Зефир
- Салат
- Фитнес печенье OatMeal Nut Mix
- Цветная капуста в кляре
- Кексы творожные с черной смородиной
- Творог обезжиренный
- Мороженое ушастик
- Баклажаны с моцареллой
- Простокваша
- Мюсли запечённые фруктовые
- Чай йогуртовый с клубникой~
- Шампиньоны жареные
- Котлета куриная рубленная
- Арахисовая паста
- Кабачек запеченный в духовке с солью
- Дижонская горчица
- Суп с фрикаделями
- Салат огурец с оливковым маслом
- Суп с фрикадельками
- Печеночный паштет
Метки: Как приготовить Печеня зі свининою, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеня зі свининою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
