Рецепт Гречка с грудкой в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грудкой в горшочке

Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грудкой в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15.7% 497 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.9% 1587 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.7% 667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 9.9% 785 г
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 11.2% 701 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 35.03 мг 500 мг 7% 5.5% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 9.3% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 1.05 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8565 мг 20 мг 19.3% 15.1% 519 г
Ниацин 4.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.45 мг 2500 мг 8.1% 6.3% 1229 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 1% 7782 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Магний, Mg 72.97 мг 400 мг 18.2% 14.2% 548 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 18056 г
Сера, S 147.3 мг 1000 мг 14.7% 11.5% 679 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 12.9% 606 г
Хлор, Cl 12.73 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 18068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 7.6% 1032 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 4.62 мкг 10 мкг 46.2% 36.2% 216 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 9.9% 786 г
Медь, Cu 127.37 мкг 1000 мкг 12.7% 9.9% 785 г
Молибден, Mo 2.881 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2430 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 11.595 мкг 55 мкг 21.1% 16.5% 474 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 29.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13703 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 8% 984 г
Цинк, Zn 1.1593 мг 12 мг 9.7% 7.6% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грудкой в горшочке составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (306.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРУДКОЙ В ГОРШОЧКЕ

Гречка с грудкой в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 19,3 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Гречка с грудкой в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грудкой в горшочке, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грудкой в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты