Рецепт Окрошка (без кваса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (без кваса)

Картофель 688 г
Огурец, грунтовый 718 г
Лук зеленый (перо) 53 г
Укроп, свежий 11 г
Яйцо куриное 212 г
Редис 240 г
Куриная грудка (филе) 870 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (без кваса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.7% 745 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 4% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.562 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7192 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 11.79 мг 90 мг 13.1% 16.3% 763 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2.4% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 5% 2478 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 8.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.9331 мг 20 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 12.1% 1033 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3021 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7888 г
Сера, S 24.24 мг 1000 мг 2.4% 3% 4125 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 7.7% 1619 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.4 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 58.76 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2314 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3191 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 36.7% 339 г
Литий, Li 23.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1618 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 11.3% 1096 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 6.1% 2046 г
Никель, Ni 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 2.867 мкг 55 мкг 5.2% 6.5% 1918 г
Фтор, F 20.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19342 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 14.8% 839 г
Цинк, Zn 0.2891 мг 12 мг 2.4% 3% 4151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (без кваса) составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (БЕЗ КВАСА)

Окрошка (без кваса) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, кобальтом - 29,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Окрошка (без кваса)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка (без кваса), калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (без кваса), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы