Рецепт Перец болгарский жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец болгарский жареный

Перец сладкий зеленый (Жарка) 250 г
Приправа из трав 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.7% 1077 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.8% 870 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.1% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 34.5% 397 г
альфа Каротин 0.116 мкг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 37.9% 361 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.403 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9.3% 1463 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 21% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.04 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6623 г
Витамин C, аскорбиновая 100.8 мг 90 мг 112% 153.4% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.912 мг 15 мг 19.4% 26.6% 515 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 11.5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.6917 мг 20 мг 3.5% 4.8% 2891 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.78 мг 2500 мг 6.8% 9.3% 1481 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5565 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 3.6% 3891 г
Натрий, Na 191.67 мг 1300 мг 14.7% 20.1% 678 г
Сера, S 13.72 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7289 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 3.6% 3791 г
Хлор, Cl 288.36 мг 2300 мг 12.5% 17.1% 798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2390 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5837 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 40.7% 337 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1552 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 20.1% 682 г
Молибден, Mo 0.531 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 13183 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20073 г
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 9.9% 1381 г
Цинк, Zn 0.5238 мг 12 мг 4.4% 6% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 90.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.307 мг ~
бета Ситостерол 9.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.273 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 40%
18:2 Линолевая (ud) 3.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец болгарский жареный составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ЖАРЕНЫЙ

Перец болгарский жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 112 %, витамином E - 19,4 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 29,7 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Перец болгарский жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец болгарский жареный, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец болгарский жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты