Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Окунь морской, все виды | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 13.7% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2501 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 10.2% | 2857 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 8.7% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 14.35 мг | 500 мг | 2.9% | 8.4% | 3484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 9.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.169 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 18442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.9% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 6.4% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 28.2% | 1032 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.969 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 4.4% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 5.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5379 мг | 20 мг | 2.7% | 7.8% | 3718 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.1 мг | 2500 мг | 3.9% | 11.3% | 2548 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6325 г |
| Кремний, Si | 5.498 мг | 30 мг | 18.3% | 53.2% | 546 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 9.9% | 2976 г |
| Натрий, Na | 282.4 мг | 1300 мг | 21.7% | 63.1% | 460 г |
| Сера, S | 38.71 мг | 1000 мг | 3.9% | 11.3% | 2583 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 16.6% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 420.42 мг | 2300 мг | 18.3% | 53.2% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 3.5% | 8219 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 17.2% | 1704 г |
| Литий, Li | 3.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 11.9% | 2466 г |
| Медь, Cu | 28.53 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.4% | 3505 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 9.9% | 2975 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.89 мкг | 55 мкг | 12.5% | 36.3% | 798 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5517 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.177 мг | 12 мг | 1.5% | 4.4% | 6780 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 90.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 18,3 %, хлором - 18,3 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Уха
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Take a Bitey клубника
- energy pro coffee
- Окунь запеченный со спаржей
- Колбаса сырокопченная Фестивальная
- Горох консервированый
- Макароны по-флотски
- Борщ мой
- Котлеты индейка
- Арахисовая паста с гималайской солью
- Печень свиная жаренная
- Пельмени горячая штучка!
- Блины
- Десерт Картошка с вареной сгущенкой 9%
- Vitamin D3
- Запеканка: куриная грудка, цветная капуста
- Печенье шоколадное брауни BOMBBAR
- Вареники с творогом
- Каша гречневая моя.
- Кабачек морковь жаренные
- Витамины триместрум
- Купеческие
- Сахар тростниковый нерафинированный Golden Granulated Billington"s
- Салат с редиской
- Брауни
- Магия
- Котлета рыбная
- Шербет с курагой
- Борщ
- Суп рыбный из консерв
- Салат со скумбрией и кускусом
- Котлета из телятины на пару
- Каша быстров
- Салат с тунцом монопри
- Салат из моркови и яблока
- Рис рассыпчатый
- Гороховый суп
- Шарлотка пэпэ
- Протеиновый батончик bombbar со вкусом печенья с кремом
- Хлеб жареный с яйцом
- SOY ISOLATE
- Минтай тушёный с томатной пастой
- Хліб "Миколаївський"
- Чечевица в мк
- Катлеты
- Шампиньоны тушоные с майонезом
- Макароны
- Суп из форели
- Круассан с начинкой йогурт-банан
- Гуакамолле
- Подлива из фарша с луком и томатной пастой
- Овсяные блины
- Дашин грибной суп
- Куриное филе запечённое
- ПП наггетсы
- Рассольник из говядины с перловкой
- Минтай запеченный
- Био йогурт
- Морская капустата
- Брынза Mediteraneo с морской солью
- Фарш свино говяжий
- Каша льняная
- Суп куриный
- Салат
- Салат наш
- Фалафель
- Глицин форте
- Суп из телтелей с картофелем
- Филе бедра куриного
- Майонез "Провансаль"Слуцкая гаспадыня" 50%
- Витамин В9
- Аскорутин
- Полба цельная
- Селцинк ПЛЮС
- Брынза Mediteraneo с морской солью
- Наш салат
- Кофе с молоком
- Щи из молодой капусты
- Фасоль красная
- Торт шоколадный с творожно-сырным кремом
- Суп из телтелей с картофелем
- Фесенджун
- Йог с чиа
- Десерт Черный принц «Готово»
- Суп из тефтелей с картофелем
- Гренки в яйцах
- Гематоген
- Салат с тунцом, огурцом и чесноком, яйцом
- Голавль отварной (немо)
- Овощные оладьи
- Чизкейк в духовке
- Салат с капустой
- Соус грибной прованс
- Рулет кондит. творожный
- Тесто слоёное дрожжевое "Бабушка Аня"
- Суп с зеленого горошка
- Паростки подсолнуха
- Печенье овсяное "Дарини"
- Тыквенный суп
- Салат Весна (копия)
- Сыр сливочный 26,6% жирности "Виолетта"
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
