Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности (Жарка) | 180 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 8 г |
| Крупа манная с клетчаткой | 30 г |
Способ приготовления
Смешиваем творог, яйцо, соль по вкусу, ставим по вкусу и манную крупу. Анную крупу я беру с клетчаткой. Даём набухнуть минут 5. Мокрой ложкой и вилкой формируем сырники. И выкладываем на разогретую с кокосовым маслом сковороду. Жарим под крышкой на умеренном огне на антипригарным сковороде. Как подрумянится, переворачиваем и жарим под крышкой вторую сторону до подрумянивания. Аккуратно выкладываем на тарелку. Даём немного остыть. Добавляем сметаны, джема , сгущёнки по своему вкусу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 12.4% | 380 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.3% | 566 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2190 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 4.3% | 1103 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 92.42 мг | 500 мг | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.335 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.1% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.082 мкг | 3 мкг | 36.1% | 17% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.456 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.4144 мг | 20 мг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.08 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 129.59 мг | 1000 мг | 13% | 6.1% | 772 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2140 г |
| Натрий, Na | 63.5 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Сера, S | 195.07 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 12.2% | 388 г |
| Хлор, Cl | 124.16 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.2% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 3.979 мкг | 10 мкг | 39.8% | 18.8% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15504 г |
| Медь, Cu | 66.22 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.1% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 7.041 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Олово, Sn | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.555 мкг | 55 мкг | 51.9% | 24.5% | 193 г |
| Стронций, Sr | 12.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10914 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.5507 мг | 12 мг | 4.6% | 2.2% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.281 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.496 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 212,1 кКал.
- Порция = 117 гр (248.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.1 кКал | -% | |
| Белки | 20 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,2 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 51,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мамина куриная котлета
- Творог 2%
- Кокосовое молоко Green Milk
- Омлет
- Сырники с кукурузой мукой
- Курка у власному соку
- Плов
- Пирожки в фафельнице
- Хлебец с икрой
- Салат из овощей
- Бисквит
- Салат типа оливье
- Запеканка с яблоком (копия)
- Запеканка творожная с манкой
- Запеканка мяжья
- Суп полевой (с пшёнкой)
- Хлеб бородинский формовой
- Фарш мясной (индейка/свинина)
- конфеты ТироМисо.
- Творог зерненый "Беллакт"5%
- Салат из б/к капусты и морской капусты
- Манник на кефире
- Хлеб зерновой "Мультизлаковый со льном
- чечевица зеленая вареная
- хлеб фитнес
- Творог 0,1% мягкий
- Блины с картошкой и грибами
- Уха сборная домашняя.
- Йогурт Натуральный 3,5%
- Хлеб Тостовый на молоке (Аютинский)
- Суфле с жимолостью
- Kit Kat Senses Taste Of Strawberry. Rose Gold Edition[Nestle]
- Салат айсберг + морковь + помидор
- Bone Health
- Nemoloko
- Рыбн.котл
- Хлеб Бородинский (Аютинский)
- Тушеный кабачок с шампиньонами и нутом (19.05)
- Салат 75
- Рыба: стейк семги
- Суп-крем куриный со сливками
- Куриная котлета
- Кулебяка с курицей
- Творог домашний 15% (Молоко 3.5%)
- Сырные оладушки
- КАША ПШЕНИЧНАЯ Д.
- Сушёные бананы
- Йогурт натуральный Epica
- Салат с яйцом и помидором
- Фруктовый десерт манго-клубника
- Овсянка на воде
- Пирог творожный в мультиварке
- Wobenzym
- Сливки 10%
- Кофе с сахаром
- Кекс
- Вафельки
- Каша из 4-х злаков
- Вешенки тушеные с курицей
- Сыр Грювер 50%
- Суп
- Конфеты яблоко - клубника в молочном шоколаде
- Пирог диетический с вишней
- Торт морковный
- Кофе с молоком
- Nuii Java Vanilla
- Курага
- Сухари из домашнего багета
- Nuii Nordic Berry
- Пица лаваш+зелень+лосось
- Тефтели в подливке
- Протеин кокос
- Хлебцы пшеничные
- Творог ванильный
- Творог 0.1% домик в леревне
- Панкейк
- Рол с лососем и маскарпоне
- Паста шоколадно-ореховая
- Капучино
- Скумбрия доброфлот
- Рол с лососем и маскарпоне
- Соус соевый (Стебель бамбука)
- Свинина с овощами тушеная
- Вода газированная
- Консервированная фасоль
- Соус Сацебели (Стебель бамбука)
- Капуста по-чешски с грибами (ЕКО)
- Запеканка таорожная марафон /
- "Финская" сдоба с корицей
- Пицца ПП
- Запеканка из творожного крема
- шоколад екстра черный 80
- Коктейль банан апельсин
- Kaurapuuro maidolla 0%
- Зелёный борщ
- Тунец мороженный
- Броне-Кофе кокосовый 270 ММТ
- Тост
- Домашнее мороженое
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Новые рецепты
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Интересные блоги
