Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 480 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 400 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Редис | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8% | 1617 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.9 мкг | 900 мкг | 10% | 12.9% | 1001 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 80.26 мг | 500 мг | 16.1% | 20.8% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 16.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 10.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.354 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.6% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 14.9% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 8.3% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 6.142 мкг | 50 мкг | 12.3% | 15.9% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 11.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3106 мг | 20 мг | 6.6% | 8.5% | 1526 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.26 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.2% | 850 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3141 г |
| Кремний, Si | 15.942 мг | 30 мг | 53.1% | 68.6% | 188 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2459 г |
| Натрий, Na | 75.25 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.5% | 1728 г |
| Сера, S | 60.5 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.9% | 1653 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 14.1% | 917 г |
| Хлор, Cl | 57.99 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.2% | 3966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 9% | 1424 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.8% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 3.725 мкг | 10 мкг | 37.3% | 48.2% | 268 г |
| Литий, Li | 2.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 6.3% | 2043 г |
| Медь, Cu | 110.94 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.3% | 901 г |
| Молибден, Mo | 4.329 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8% | 1617 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.534 мкг | 55 мкг | 17.3% | 22.4% | 577 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18034 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.5% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.495 мг | 12 мг | 4.1% | 5.3% | 2424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.8% |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином H - 12,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 53,1 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 17,3 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Синнабоны пп
- ТРАВЯНОЙ НАПИТОК
- Треска в маринаде
- Сырники
- Омлет с 1% молоком
- Оладьи с морской капустой 2
- Омлет с зеленью в лаваше
- Макароны по флотски свинина
- Фрутелла конфетки
- Шоколад кофе с молоком
- Помидор с зеленым салатом
- Чечевица с морковью (копия)
- Салат из морской капусты
- Курица по-тайски
- Ленивые вареники
- ЧЕШСКОЕ Темное Пиво
- Салат из кабачков с бальзамическим уксусом (копия)
- Йогурт греческий без сах. Teos
- Сырок крем-десерт с варенкой
- салями королевская Уральский мясокомбинат
- Кэроб апельсин, имбирь, корица
- Зелёный салат 4
- Щи из щавля
- Вода СТЭЛМАС для городских жителей
- Сырники
- Сосиски "Колбаски Итальянские"
- Panna Cotta соленая карамель
- Морская капуста
- Салат Битт Оливье
- Морская капуста
- Макароны Barilla отварные
- Шарлотка из хлеба
- Чай ройбуш
- Запеканка творожная
- Окрошка
- Конфеты с арахисом
- Овсянка
- Бёдра куринные в духовке
- Гренки
- Шоколадная конфета Albeni
- Конфеты с кокосом
- Ириска
- Плавленый продукт "Дружба"
- Ленивая овсянка
- Крем - фиш кальмар с креветками
- С красной капустой
- Крупа манная с клетчаткой
- Салат с помидорами и сыром
- Подушечки Несквик банан
- Love story
- Сок(имбирь, морковь, апельсин)
- Корейка
- Запеканка творожная
- Печеньки овсяные с бананом и изюмом
- Сыр колбасный копченый ичалки
- Бутерброд с икрой
- Суп ср щавелем 19052020
- Сыр домашний
- Вафли глазированные "Яшкино" с орехами
- Сырники
- Мамина куриная котлета
- Творог 2%
- Кокосовое молоко Green Milk
- Омлет
- Сырники с кукурузой мукой
- Курка у власному соку
- Плов
- Пирожки в фафельнице
- Хлебец с икрой
- Салат из овощей
- Бисквит
- Салат типа оливье
- Запеканка с яблоком (копия)
- Запеканка творожная с манкой
- Запеканка мяжья
- Суп полевой (с пшёнкой)
- Хлеб бородинский формовой
- Фарш мясной (индейка/свинина)
- конфеты ТироМисо.
- Творог зерненый "Беллакт"5%
- Салат из б/к капусты и морской капусты
- Манник на кефире
- Хлеб зерновой "Мультизлаковый со льном
- чечевица зеленая вареная
- хлеб фитнес
- Творог 0,1% мягкий
- Блины с картошкой и грибами
- Уха сборная домашняя.
- Йогурт Натуральный 3,5%
- Хлеб Тостовый на молоке (Аютинский)
- Суфле с жимолостью
- Kit Kat Senses Taste Of Strawberry. Rose Gold Edition[Nestle]
- Салат айсберг + морковь + помидор
- Bone Health
- Nemoloko
- Рыбн.котл
- Хлеб Бородинский (Аютинский)
- Тушеный кабачок с шампиньонами и нутом (19.05)
- Салат 75
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
